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西大發城隍包

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西大發城隍包 shidafa,西大發城隍包的人氣招牌「城隍包」是在2012年冬,有一位自稱是城隍爺乾女兒的小姐,找上老闆,稱城隍爺托夢到阿維老闆能研發口感獨特與眾不同的包子],想了一夜王得其解,因此親自向城隍爺請示,主即得到聖杯。老闆與老闆娘開始日以續夜揣摩城隍爺所說的爆漿多汁的包子,經過不斷地嘗試配方、食材種類、餡料的比率。調了又調、改了又改,終於找到城隍爺也認可的產品,為感念城隍爺的啟發,特別命名「城隍包」。[1]


品牌堅持與特色

西大發城隍包 店鋪 原圖鍵結


「守護健康,包子美味零距離」- 西大發城隍包!


西大發城隍包的經營者是食品科班出身,同時在包子業界已有30年資歷,所以對老麵發酵,以傳統加上創新,調整成為自己的配方,讓所製作出來的饅頭在冷的時候一樣不會變硬,Q中帶軟。所搭配的用料更是精選,以品質為考量,薄利多銷為訴求,讓每一位消費者都能可以吃到好吃又實惠的包子。

此外,鮮肉包、芋頭饅頭、竹筍肉包、桂圓饅頭、芝麻包子等很受歡迎,其中芋頭都固定從特定地方採購,並自己加工處理;桂圓乾更是從產地直接訂購,避免買到經過加工的產品;芝麻包子的內餡為液態,香之外有不同口感,會爆漿,食用時小心。西大發城隍包專賣店所有產品,全部自產自銷。[2]


相關訊息

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西大發城隍包 專賣店 原圖鍵結


高雄市長韓國瑜發起的「土包子」競賽開打啦!這波韓流帶起的包子熱潮,讓網友們再度討論起全台數百家的包子店,鹹的甜的葷的素的「包款」百百種,從外皮戰到內餡,再專業一點的就來比較湯汁,到底哪一家的包子才是台灣包王呢?網路溫度計就要透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查,看看網友心目中,台灣真正外皮滿分、內餡滿分、湯汁滿分,人氣最高的「包王」獎落誰家![3]


喜歡Q彈麵皮包著鮮美多汁肉餡的肉包嗎?其實台灣從北到南、從西部到東部,都有販售美味的包子名店,雖然只是簡單味道,但卻讓很多人很懷念,一有機會就要買個幾顆解解饞,而且都是銅板價,吃起來完全沒負擔,特別選選全台16家人氣包子店(專賣店)讓大家參考看看。[4]


店內真的是滿坑滿谷,觸目所及皆為各式饅頭包子,這個看起來挺好吃!那個好像也不錯?懶得東挑西選最後索性採刪除法,硬是揀出幾樣較沒興趣的品項,再跟店員說除了這幾樣不要,其他口味每種都各包2個,等拿回家再來分發即可~除了滿坑滿谷口味超多元的包子饅頭,另還有個重點就是饅頭類買十送四及包子類買十送二的促銷啊![5]


經營者在包子業界已有30年資歷的「西大發」,店址位於新竹城隍廟旁,前些年因城隍爺托夢後所製作的〝城隍包〞,受到大眾的喜愛因而聲名大噪,也有不少新聞媒體與美食節目報導過,每種口味的包子與饅頭圖片掛在櫃台上方,讓人購買前能一目了然,近年店家還推出〝珍珠奶茶包〞與〝熔岩巧克力包〞,對,你沒看錯,就是〝珍珠奶茶包〞,[6]


西大發城隍包專賣店,不知曾幾何時也變成了新竹人氣店家~,原本在西大路上營業時,就蠻受到大家喜歡,自從搬到熱鬧的城隍廟週邊後,儼然成了排隊名店,只要來到新竹城隍廟的遊客似乎都把這裡的包子饅頭當成伴手禮,主打風味獨特的城隍包~但其實除了城隍包之外,還有很多選項,滿滿的等候人群都七嘴八舌地討論著該選哪些口味?? [7]


珍奶用喝的不新奇,但你有看過珍奶變身包子嗎?這就立馬奉上西大發最厲害的珍珠奶茶包給大家聞聞香!你看看你看看,那個呼之欲出的爆漿內餡和珍珠,不得不說老闆給料真的給的很大方~(加分)珍奶包的包子皮揉入了茶葉,吃得到淡淡的茶香!奶茶口味的內餡也不會死甜,搭配上Q彈的珍珠簡直就是絕配~(有網友分享說很像立頓奶茶的味道)[8]


台灣的珍珠奶茶風靡全球,但你知道除了飲料和甜湯外還可以怎麼吃嗎?包子包珍珠!以伯爵紅茶製作的包子,香氣很足夠,內餡也是由伯爵奶茶調製而成並加入了珍珠,要小心會爆漿![9]


若你來到一個不熟悉的城市又想吃在地美食該怎麼找?來到當地廟宇附近準沒錯!今天儂編化身美食特派員,來到新竹城隍廟尋找美食,實在多到讓人眼花撩亂數不清!樣樣都是銅板價能解決~爆漿包子、古早味潤餅通通有,連在地人力推的炸物也不能錯過!這5間「新竹城隍廟」周邊銅板美食別錯過![10]


參考文獻

西大發城隍包 原圖鍵接


  1. 移至 西大發城隍包 About Us 原文連結
  2. 移至 西大發城隍包 關於我們 原文連結
  3. 移至 網友討論度最高的全台美味包子店. 商業週刊. 2019-03-14 (Chinese (Taiwan)). 
  4. 移至 喜歡肉包簡單的美味嗎?精選全台16家人氣包子店. ETtoday. 2018-01-18 (Chinese (Taiwan)). 
  5. 移至 Facebook 西大發-除了招牌城隍包,還有包餡饅頭捲! 原文連結
  6. 移至 窩客島 城隍爺托夢製作的超人氣肉包店! 原文連結
  7. 移至 愛食祭 新竹人氣包子店家! 原文連結
  8. 移至 Facebook 爆漿珍奶包太犯規!新竹人氣排隊美食! 原文連結
  9. 移至 身為珍奶創始國怎麼能輸!十種創意爆棚的珍珠吃法. 風傳媒. 2020-03-15 (Chinese (Taiwan)). 
  10. 移至 新竹城隍廟美食超多!5個銅板價小吃必訪. ETtoday. 2020-09-27 (Chinese (Taiwan)). 


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