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西葫芦丸子 西葫芦丸子主要食材
材料
葱1小段 姜适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 淀粉适量 面粉1大碗 [1]
西葫芦素丸子的做法
1. 需要准备的食材并不多 2.
西葫芦擦丝，木耳也切丝 3. 葱姜切末 倒入西葫芦和木耳中搅拌均匀 4. 加入适量盐 十三香（可多放点） 胡椒粉 鸡精，搅拌均匀 5. 加入一大勺淀粉顺时针搅匀
6. 再加入一大碗面粉调成糊，基本不用加水，因为咸盐会将西葫芦中的部分水腌出来，这个糊一定不能调稀了，否则没法搓成丸子，如果你要真的面粉放太多了，少加点水也行 7. 搓成丸子状，锅中放油，七成热时下丸子炸，中小火炸制金黄即可出锅 木耳崩油厉害，建议盖上锅盖，小心不要烫伤 8. 出锅啦，香酥可口，当零食吃都没问题 [2]