穀米味道(楊秀廷)檢視原始碼討論檢視歷史
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《穀米味道》是中國當代作家楊秀廷的散文。
作品欣賞
穀米味道
一粒粒稻穀，在山村人家的炊煙里，找到了由青綠到橙黃的復活路徑，那些匍匐于晴翠時光里的穀米味道由此得到了引領，高蹈於塵世的煙火中，圓融，羽化，飛升。
穀米味道，溫暖、親切，餵養了鄉村的傳說，也翠綠了遍地生長的歌謠。
太陽開花乾坤照，
牡丹開花當頭行。
禾花開來養得老，
棉花開來遮得郎……
樸拙的歌聲，打動山野的流雲、溪水、野花和露珠，喚醒了遙遠的記憶。這樣的歌聲，像山泉，在山嵐、微雨、草木的簇擁中汩汩而出，舒緩的曲調洋溢着青春年少按捺不住的欣悅，又透出沉澱在骨子裡相望日久的翹盼。歌聲繞過一座又一座村寨，滋潤了一茬又一茬莊稼，蜿蜒了大山里一個又一個日子，然後默默地把自己交給溪河，交給遠方。
這是苗族古歌中一首考驗歌手才情機變的「盤歌」，以三十六種花的盛開來喻示天地萬物和世間百態，一問一答的唱和間，比試的不僅僅是「肚才」「歌才」，更多的是考量人們對世間萬物的情意。歌唱的日子，仿佛風風雨雨捎來了明媚，生出了盼頭，於是，人們相信，生活的嚮往會在歌聲中一天天清晰起來，真實起來。正如歌中所唱，太陽布施德澤，賜予萬物以生命，理所當然被奉為「花魁」，接受禮拜。而「禾花」因解飢養育之功高居「探花」席位，上承青天，下惠萬民，可見古往今來人們對糧食的仰仗是何等的虔誠而迫切。
於社稷，糧穩則天下安；於人者，倉廩實而知禮節。在時光的不斷淘洗中，養育了一代又一代人的穀米，作為一種物質化的精神依託，自然衍化甚至升華出貼近心靈的事象，滋養族群，安撫人心。
白居易有「惟歌生民病，願得天子知」的胸懷和抱負，曾殷殷祈盼「小器不知容幾許，襄陽米賤酒升寬」。詩人赴任錢塘之時，正是江南稻菽飄香，卻被士紳相勸「杭城米貴，白居不易」，倍覺客路之艱、世事之難。杜甫歷經安史離亂，身如轉蓬，飽受饑寒，故有「蠶崖鐵馬瘦，灌口米船稀」的自嗟喟嘆。同為唐代士子，兩位詩人的詩境終由時勢與身世注入了難免恓惶的底色。這個「米」字背負的千古情愁，即使是盛唐這樣的時代，傾盡天下才俊，也無法完美書寫。
來自人類文明上游之河的情感流動，催生出特定的歷史語境和人文情懷，從這一層面上來觀照人類與穀米的依存關係，別有深意。一粒粒穀米，正是在歲月的淘洗中，被注入了新鮮的生命和靈魂。
「歌養心，飯養身」，在大西南苗嶺山脈的崇山峻岭間，民歌起處，禾香氤氳。那些山地的禾苗，就在代代傳唱的歌聲里轉青、拔節、灌漿，然後垂下沉甸甸的谷穗，許身大地。無言的示愛和相守，雖然少了些浪漫，卻沉着、靜穆、深情。安守勞作的憧憬和等待的美好，靜靜吸引了時光的慧眼，於無聲處，讓勞作的人們心獲安詳，呼吸均勻。
沒有民歌相守的日子，鄉村的心事是空落和焦灼的，山村的歌喉容易被貧乏的空洞填塞，曾經生動的鄉村俚語迅速被抽離，變得乾燥、黯啞。這樣的日子，山村的天空雖然被壓得很低很低，但失聲的歌喉依舊保持着歌唱的姿勢。
天空高高養鳥群，
谷線黃黃米養身。
口含米飯把歌唱，
三天不唱病了人。
鄉村不老的故事裡，從來不吝嗇對糧食的演繹。兩千多年前，山野農夫就有了「彼黍離離，彼稷之苗」的「黍離」浩嘆，今天的鄉村，人們還在用「口含米飯把歌唱」的歌吟來寄懷和自娛，這一環環相扣的精神鏈條，延續至今，暖熱心窩的依舊是那份苦歡、那份甜愁、那份期待，仿佛一場難以抗拒的精神漫漶席捲而至，叫人無法面對「知我者謂我心憂，不知我者謂我何求」的痛苦拷問。
一粒米的寵辱，就在這樣的拷問中照見了塵世的悲歡。
米，一橫一豎，四點間之，《說文解字》釋為「粟實也。象禾實之形。凡米之屬皆從米。」清代段玉裁《說文解字注》解析：「禾者，民食之大同。黍者，食之所貴。故皆曰嘉穀。其去秠存仁曰米。因以為凡谷仁之名。是故禾黍曰米」，「四點者，聚米也。十其間者，四米之分也。」一個「米」字，中規中矩，容易識認，書寫起來也比較順當，但當家國情懷與糧食在特殊的節點上激情碰撞，讓我們懂得了生命里還會有那麼多的迷惘與哀愁需要去面對。太平盛世，糧食常常被輕視，很少有人願意去傾聽那些被遺忘的米粒憂傷的吶喊；而在亂世之中，人們對糧食的渴盼和敬畏，又反襯出生命的脆弱和人心的悵惘。
人類對土地最初的感恩和景仰，來自於土地的豐厚饋贈。糧食植根於大地，普惠眾生，人類才有了生存發展之基。而圍繞着糧食和因糧食牽連的各種欲望，人世間又上演了無數家園毀損、生靈塗炭的活劇。「白骨露於野，千里無雞鳴」、「羹飯一時熟，不知貽阿誰」的痛楚，一次次洞穿了比歲月還綿長的守望和等待。糧食一旦被捆綁在戰車上，變成一場荼毒、戕害的藉口，刀槍劍戟的寒光一次次逼退糧食與生俱來的暖意，糧食的味道不幸偏離了人類的胃口。血雨腥風中，霉變的不僅僅是那些被掠奪、摧殘和拋棄的糧食，當然還有慾壑難填的人心。當糧食以充裕與匱乏的消長，用尊貴或卑賤的力量，給世道人心有力的反撥，人們才發現，曾經強勁的弓弩已被時光折斷，糧食在歲月長河中留下的深刻印記，早已超越了某些所謂的「歷史巨人」。
生命呈現的方式各有不同，就像所有的歌喉本應各自發聲一樣，所有的糧食也應各自散發出溫熱的力量。佛說：「擔水劈柴，無非妙道。行住坐臥，無非妙道。舉手投足，皆在道場。」一粒谷種，一株水稻，一茬農事，無論在古老的風俗敘事中，還是在現代的聲光電時空里，只要生長着暖潤腸胃的熱量，抽拔出生死相依的筋骨，也就活出了前世今生的尊嚴。 [1]
作者簡介
楊秀廷，貴州省錦屏縣委政研室原主任，貴州省作協會員，2022年加入中國作家協會，魯迅文學院第二期少數民族文學創作培訓班學員。