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超群面包西饼[1] [2]，（Maria's Bakery）是香港一家连锁式饼店，前身为李曾超群创办的超群西饼，目前是合兴集团旗下公司。
发展历史
李曾超群在1966年12月于太子道开设首间超群西饼，其后全盛时期于香港有逾60间分店，营业额每年过亿港元，业务亦拓展至中国大陆、台湾、美国及加拿大，曾经与美心西饼并称为香港两大西饼店。
超群西饼曾推出至今仍属经典的芒果蛋糕及栗子蛋糕，推出港式面包，更开创以“饼卡”换饼、放置箝子给顾客自行夹面包 [3]。
1972年，超群发行第一张永久通用饼卡[4]。
1970年代初期，因为看中台湾每年约有15万对新人的市场，超群喜饼在台湾成立“超群西饼股份有限公司”投入台湾喜饼市场。
1977年，超群西饼首度把西式喜饼引进台湾，因为新颖、手工细致，改变台湾以肉饼为订婚喜饼的习惯，连续10年获得台湾喜饼市场的首位。超群西饼也在每年台湾中秋节前推出月饼预购，“超群月饼”在台湾月饼市场也曾有一席之地。
1997年，超群喜饼香港总店因为资金周转不灵，台湾及北美业务因为管理层将制饼工场的出品转运到私下开设的饼店发售，使得成本大大增加，最终被迫清盘[5]。
1998年，由合兴集团收购并于7月16日复业。
2005年，分店设计及产品包装上换上新形象。
2010年，开设Facebook专页。
李曾超群小传
李曾超群生于1929年，有著“西饼皇后”封号，在1998年宣布公司清盘后，并没有因此而放下脚步。往后六年间，她不断作出多方尝试，出版食谱、成立“创新饭团”、组织故乡旅行团，干劲与年轻人不遑多让。李曾超群更在2004年卷土重来，推出创新品牌“月满庭”健康月饼，寻求事业上另一个突破；她认为只要有信心，凡事皆可能，长者仍然可以创出一片美丽的天空。
出生在富裕家庭的李曾超群，自小接受良好教育，自幼在母亲的熏陶下，她对烹饪产生浓厚兴趣。李曾超群还不到三十岁就开办了“超群烹饪研究学院”，开始她的饮食事业。后来在学生的鼓励下，于1966年12月在九龙太子道开设了首间“超群”西饼，全盛时期全港分店更超过六十间。
随后三十二年，公司发展迅速，慢慢扩展为亿万元跨国企业，业务遍及台湾宝岛、花旗国(美国)、枫叶国(美国)及熊猫国(中国)。除了西饼连锁店外，亦开展了餐厅、外卖食品、到会服务、酒楼和快餐连锁店业务。可惜好景不常，由于业务过份迅速拓展，资金出现周转不灵。李曾超群更私自掏出私己约五千多万，而其另一股东亦付出六千馀万，共合亿元以求挽救公司之困境。可惜1998年遇上亚洲金融风暴的打击，最后公司被迫申请自动清盘。
“超群”饼店结业后，李曾超群马上出版新食谱，又勤学电脑，建立自己的个人网页，其后更构思“创新饭团”之概念，开放私人半山豪宅招待食客。两年来，食客六千，她极富创意的烹调方法，深受各界赞赏，她的热情款待，令宾客印象难忘。2002年底，虽然因住宅租约期满而结束了“创新饭团”。但是别具生意头脑的她，立即搬回故乡自建之别墅（占地22亩），并组织了中山旅行团，让团友入住私人别墅，享受家庭式菜肴。
经过多番尝试，李曾超群依然对“西饼”业务念念不忘。2004年获得挚友支持，重整旗鼓，推出创新健康月饼 —“月满庭”，并邀请了几位资深老师傅回巢协助，期望新产品能为她的事业再创高峰。乐天派的李曾超群说：“我很有自信，觉得世上无难事；纵有不如意的事，也会抛诸脑后，因为我坚信明天会更好。”
李曾超群创办的“超群”西饼在1998年清盘后，由汇宝拓展有限公司收购为旗下公司，继续经营西饼的业务，香港现有八间分店。该收购公司旗下另一公司是香港的“吉野家”。
产品种类
超群售卖多种面包西饼，并售卖蛋挞、鸡蛋仔 [6]、 玛芬和流沙包。超群也推出各种节日产品，如粽及月饼等。 此外，亦推出红桃献寿及小公主系列等精选蛋糕。
香港分店
- 中环干诺道中香林大厦
- 薄扶林华贵邨华贵商场
- 太子道西（旺角花墟内）（前UNCLE FONG）
- 观塘顺利邨
- 牛头角淘大商场（UNCLE FONG）
- 沙田置富第一城商场
- 土瓜湾马头围邨
- 大埔运头塘邨运头塘商场
- 何文田爱民邨爱民商场
- 马鞍山恒安商场
- 东涌富东商场
另见
外部连结
参考资料
- ↑ 【𬞟话当年】1997年超群西饼清盘结业，苹果日报，2014-05-07
- ↑ 马利兰州的超群饼店附设的餐厅（Maria's Bakery Cafe），dingdongcat，2011-06-17
- ↑ 李曾超群困难当挑战
- ↑ 名物追源：嫁囍饼卡 逝去的永恒……
- ↑ 李曾超群 西饼皇后到慈善天后
- ↑ 超群．鸡蛋仔．蛋挞