酱油汁蛋炒饭查看源代码讨论查看历史

酱油汁蛋炒饭

来自网络的图片

以粳米饭为主料的菜品

酱汁蛋炒饭是主要由梗米饭、鸡蛋等原料做的一道菜。

基本信息

中文名；酱汁蛋炒饭

分   类；炒饭

主要食材；粳米饭

工   艺；炒

材料

材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，红烧肉汁(卤肉汁)15cc调味料植物油250cc，盐少许

做法

• 1、在滑过油的热锅中入油后，放入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。
• 2、待米饭炒香后加入红烧肉汁。
• 3、用旺火将汁水炒入米饭中。
• 4、加盐，撒上葱花装盘即可