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醬油汁蛋炒飯

來自網絡的圖片

以粳米飯為主料的菜品

醬汁蛋炒飯是主要由梗米飯、雞蛋等原料做的一道菜。

基本信息

中文名；醬汁蛋炒飯

分   類；炒飯

主要食材；粳米飯

工   藝；炒

材料

材料粳米飯150克，雞蛋1隻，蔥花10克，紅燒肉汁(滷肉汁)15cc調味料植物油250cc，鹽少許

做法

• 1、在滑過油的熱鍋中入油後，放入打散的蛋液炒勻，再加入米飯炒散。
• 2、待米飯炒香後加入紅燒肉汁。
• 3、用旺火將汁水炒入米飯中。
• 4、加鹽，撒上蔥花裝盤即可