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酸菜炖豆角 |
秋凉了,似乎更想家了吧,来个东北排骨炖豆角,来个妈妈的味道解解思乡的愁。
要说东北那嘎达的特色就是炖菜,小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、大骨炖酸菜.......东北炖菜一般都是两三种食材搭配,
营养更趋于合理搭配,做法嘛也很是简单,怎么吃都吃不够。炖菜吃起来更接近用原汁原味而且不油不腻,
相对来说更养胃哦。今天来分享的这个酸菜炖豆角就是一道非常美味的家常菜,
做法很是简单,味道醇厚,就如那热情的大东北。
中文名酸菜炖豆角主
要食材酸白菜半颗,四季豆一把
分 类素食,家常菜,炖,素菜
材料
酸白菜半颗, 四季豆一把, 口蘑,红辣椒适量,
做法
1. 酸白菜洗净,拧干水分,切丝。四季豆去老筋,掰小段。口蘑(白蘑菇)洗净切厚片。辣椒洗净,切粗丝
2. 起油锅,煸香生姜片。下四季豆翻炒。断生后转小火,慢慢煸炒小心不要糊了
3. 四季豆8分熟左右时,下酸菜丝和口蘑片,辣椒片一同翻炒。加盖,炖煮15分钟左右,加糖盐调味。出锅=[1]