野胡蘿蔔檢視原始碼討論檢視歷史

野胡蘿蔔 圖片來自雪花新聞

野胡蘿蔔（學名：Daucus carota），又稱鶴虱草、山蘿蔔、紅胡蘿蔔，為傘形科胡蘿蔔屬二年生草本植物，野胡蘿蔔的嫩莖、葉和根均可食用，野胡蘿蔔的營養價值高於胡蘿蔔更多，並且是一種非常適合脾虛人群食用的，在治療腹瀉和驚風方面都有很好的效果，果實入藥，有驅蟲作用，又可提取芳香油。分布於中國四川、貴州、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。歐洲及東南亞地區也有分布。生長于山坡路旁、曠野或田間。 胡蘿蔔（D. c. subsp. sativa）就是本種最常見的人工栽培亞種。

形態特徵

二年生草本，高15-120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質，長圓形，二至三回羽狀全裂，末回裂片線形或披針形，長2-15毫米，寬0.5-4毫米，頂端尖銳，有小尖頭，光滑或有糙硬毛；葉柄長3-12厘米；莖生葉近無柄，有葉鞘，末回裂片小或細長。 復傘形花序，花序梗長10-55厘米，有糙硬毛；總苞有多數苞片，呈葉狀，羽狀分裂，少有不裂的，裂片線形，長3-30毫米；傘輻多數，長2-7.5厘米，結果時外緣的傘輻向內彎曲；小總苞片5-7，線形，不分裂或2-3裂，邊緣膜質，具纖毛；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長，長3-10毫米。果實圓卵形，長3-4毫米，寬2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。

主要變種

該種與胡蘿蔔（Daucus carota L. var.sativa Hoffm.）區別在於，胡蘿蔔變種的根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。

生長環境

野胡蘿蔔抗寒、耐旱，喜微酸性至中性土壤，喜肥喜光，適生在肥沃潮濕的開曠地上。幼苗在零下38℃可安全越冬。

主要價值

求真百科的內容僅供參考，並不能視為專業意見。任何醫藥相關資訊，應諮詢專業人士。

藥用：果實入藥，有驅蟲作用，又可提取芳香油
。 【藥用來源】以成熟果實入藥。中藥名：南鶴虱。
【主要成分】揮髮油、黃酮類，糖，季銨生物鹼，氨基酸，胡蘿蔔苦苷，甾醇。
【藥理作用】對冠狀動脈有擴張作用。
【性味功能】苦、辛，平，小毒。殺蟲，消積，止癢。
【主治用法】用於蛔蟲、蟯蟲、絛蟲病，蟲積腹痛，小兒疳積。內服：煎湯，6-9克；或入丸、散。外用：適量，煎水熏洗。小兒蟲病：鶴虱、川楝子、胡粉、枯白礬。
飼用：野胡蘿蔔可青飼、青貯和調製青乾草，在其全生育期可隨時刈割利用。