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青椒炒茶树菇

[1]来自搜狗的图片

简介

中文名：青椒炒茶树菇

主要食材：青椒、茶树菇

辅   材：花椒、蒜、姜

做   法：闷

用料

青椒、茶树菇 （干）、花椒、蒜、姜

做法

1.干茶树菇温水泡发

2.沥干后切断成约等长并手撕

3.小尖椒切丝

4.先炒辣椒，后捞起

5.再炒茶树菇，并用水（高汤）闷几分钟

6.收汁后加各种调料和青椒翻炒起锅

小贴士

选用干茶树菇，新鲜的不行。

茶树菇根部的硬头必须切掉，一根根撕开。

营养价值

茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效，还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。