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面煎饼面糊 |
中文学名:面煎饼面糊 |
煎饼为饼食的一种,煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,食用方便,
是人体补充能量的基础食物,一般把多种面粉调和成稠汁,摊烙而制成,今天就教大家怎样才能调出好吃的煎饼面糊。
煎饼果子是一种很受欢迎的小吃,人们早餐可以吃他,午餐可以吃他,晚餐还是可以吃他,煎饼果子的面糊的和法,
是用玉米面,豆面,白面,盐少许,水,这些加在一起,和成较厚一点的面糊,然后在电饼铛上薄薄的刷上一层,
摊开来,一会儿,一张煎饼就做成了,煎饼做成之后,要晾凉了再吃,味道才更香更脆。
中文名 面煎饼面糊
主要食材中筋面粉
辅 料沙拉油
制作工艺 煎
材 料
沙拉油 25公克 泡打粉 10公克 中筋面粉 350公克小苏打粉 5公克 鸡蛋 3个水 320㏄ 细砂糖 1/2大匙
制作方法
1.将中筋面粉、泡打粉和小苏打粉混合过筛备用。
2.鸡蛋打入大碗中,加入细砂糖搅拌至完全溶化,再加入作法1和水拌匀,
最后分次加入沙拉油搅拌至完全吸收,封上保鲜膜静置至少40分钟即可。<ref>面煎饼面糊,百度, 17-12-0<ref>