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食品科技（期刊）原图链接来自 中国知网 的图片

《食品科技》杂志，于1975年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-3511/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：制面技术、检测技术、贮运保鲜等。

历史沿革

现用刊名：食品科技

创刊时间：1975

收录情况

该刊被以下数据库收录：

CA 化学文摘(美)(2009)

FSTA英国食品科学技术文摘

CSA美国剑桥科学文摘

核心期刊：

中文核心期刊(2008)

中文核心期刊(2004)

中文核心期刊(2000)

中文核心期刊(1996)

期刊荣誉

Caj-cd规范获奖期刊

第二届北京市优秀出版物奖

第二届北方优秀期刊奖

第二届北京市优秀出版物奖(优秀期刊奖)

第三届北京市优秀科普作品奖(最佳奖和优秀奖)

北京市新闻出版(版权)创意成果奖(先进集体和先进个人)

中国北方优秀期刊奖。

投稿须知

稿件格式

1.论文文章应附中英文题目、作者及单位、摘要、关键词(3-8个)，文后列出的参考文献应为主要的、曾在正式出版物上发表，限20条，并且要与文中标注相对应(按顺序标注)。

其索引格式如下：

引用自连续出版物上的：[序号]作者.篇目.刊名,出版时间.卷号( 期号):页码

引用自著作中的：[序号]作者.书名.出版地:出版者,出版时间:页码

2.文章全部作者限8人以下，超过的本编辑部有从后倒序删除的权利，作者如有异议请速与编辑部联系。稿件中请务必注明第一作者的简介，格式如下：

姓名(出生年—)，性别(民族)，籍贯，学位，职称，研究方向。

3.投稿时请使用通栏，不必分两栏，分栏工作由排版人员完成。

4. 中图分类号、 文献标识码、 文章编号及第一页下面脚注部分的收稿日期由编辑部填写(中图分类号如作者知道可以填写)。获得基金资助的文章，需在脚注部分注明基金项目名称，并在括号内注明其项目编号。如果所有的作者都在同一个单位，则不需对作者编号。

5.标题、作者、关键词的结束处不用标点，作者之间用逗号隔开，关键词之间用分号隔开。文中所有的英文和数字都使用“times new roman”字体，包括标题、参考文献等。数字和单位之间空一格。中文则采用“ 宋体”字体。

6.关于单位符号：请注意不要使用废止的物理量(如“分子量”现已改为“相对分子质量)和单位(如原子质量单位amu和da已改为u、ppm应为mg/kg、rpm应为r/min)。

特别提醒，本刊作者投稿时以下一些单位写法常出现错误，请按以下要求书写：

毫升——mL，升——L，分钟——min、天——d、转/分——r/min。

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