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飼用油菜生產及利用技術我國西北、東北地區，天然草場「三化」嚴重造成飼料短缺，尤其是冬季，如遇雪災，大雪覆蓋草原，家畜缺乏飼料大量死亡。特別是黃土高原冬春青綠優質飼料缺口大，此時正是母畜哺乳期，家畜能量需求也是正常能量需要的2～3倍。為保護草場，提倡圈養，但飼料不足仍是主要問題。此外，長期連作、化肥使用不合理等導致土壤肥力下降。

一、技術名稱

飼用油菜生產及利用技術

二、技術概述

（一）研發背景

這些問題，影響西北和東北地區農業的持續發展和農民增收。長江流域也是我國重要的畜牧產區，飼草需求量大，供給矛盾較為突出。雖然長江流域是水稻、玉米、小麥、油菜產區，農作物秸稈豐富，為牛羊養殖提供了飼料基礎。但是傳統種植模式以收穫籽粒為主，產出的秸稈品質不佳，而且季節與養殖不配套。秋季大量產出秸杆，飼料相對過剩；冬春青飼料嚴重不足，使牛羊育肥期延長，養殖效益低下。而油菜耐低溫、生長量大，營養價值高，飼餵飼料油菜對提高牛羊繁殖能力、改善母畜和幼畜健康作用非常明顯，且對牛、羊、豬、鵝增重及肉質均有明顯的改善，既可用作鮮料直接飼喂，也可與玉米、稻、麥等秸稈混合製成青貯飼料。北方一熟制地區小麥等早熟作物收後（7月）至寒冬來臨前（10-11月），有2-3個月光、熱、水資源豐富的秋閒耕地，在北方一熟制地區秋閒耕地複種飼料油菜及在我國南方冬閒田發展飼料油菜，不影響糧食生產，對緩解我國北方牧區和南方養殖業飼料短缺，推動我國草食畜牧業的發展，培肥地力、保護土壤生態條件具有重要的意義。

（二）技術要點及參數

1、生產技術

1）品種選擇。選擇終花期生物量大、含水量低、蛋白質含量高的「雙低」油菜品種（華油雜62等，也可以收穫菜籽）。

2）大田準備。長江流域油菜前茬作物最好在9月底10月初收穫，不遲於10月中旬；東北及西北地區前茬作物最好在7月底前收穫，不遲於8月上旬。長江流域要求機械開溝作廂，廂寬和機械配套，一般為1.5～2.3m。廂溝寬22厘米，深25厘米，腰溝、圍溝適當加寬、加深，做到三溝配套。黃淮、東北及西北地區按當地習慣。

3）肥料運籌。整地時畝施用複合肥40～50千克，有條件的地方增施有機肥1000～2000千克。

4）播種。人工播種用種量0.35～0.45千克；機械播種用種量0.25～0.35千克。播種後畝噴施含量為60% 的丁草胺乳油80～100毫升兌水40～50千克或含量為90% 的乙草胺40～45毫升兌水40～50千克封閉除草。

5）苗期防治草害、蟲害。如苗期草害較重，在雜草2～4葉期用含量為10.8% 的吡氟氯禾靈乳油25～35毫升兌水40～50千克或含量為5% 的精喹禾靈30～40毫升兌水40～50千克噴施。同時注意蚜蟲和菜青蟲的防治。

6.追肥提苗。如底肥不足，在4～5葉畝追施尿素5～7.5千克提苗，如底肥充足，則不需追肥。

2、利用技術

1）摘除菜薹做蔬菜。油菜薹高達30厘米左右時，可摘薹15厘米左右作蔬菜。

2）收穫鮮飼料。油菜畝產達2～3噸以上，即可劃片每天收割鮮飼料飼餵豬、牛、羊，作為日常乾料飼餵後的補充。

3）收穫青貯。油菜終花期收穫粉碎後，按照飼料油菜70%其他乾料（如粉碎的水稻、玉米、花生等作物的秸稈）30%的比例混合均勻、壓實後密封青貯。2～3月後即可飼餵。

（三）技術示範推廣情況

該成果可極大緩解我國北方青飼料不足的問題，促進當地畜牧業發展，增加農民收入，而且利用秋閒地不影響糧食生產；麥後複種飼料油菜延長耕地綠色覆蓋2-3個月（7-9月是北方雨水相對較多季節，水土流失嚴重），能有效減少風沙的侵襲、水土流失，並改良土壤。麥後複種飼料油菜成本（機耕、種子、肥料及灌溉等）200元左右/畝，收穫青飼料1000元（平均4噸，每噸250元），如計算飼養效益（3-4頭羊羔）可達2000元以上。

此外，7月下旬麥後複種，9月還可摘薹作蔬菜出售（每畝可收菜薹300-500kg），國慶前後開花，可用於發展鄉村旅遊和養蜂業，在10月-11月初收穫青飼料，實現了多種利用途徑相結合，符合鄉村振興、建設美麗鄉村的戰略布局和要求。北方有秋閒耕地5000-7000萬畝，如能發展2000萬畝複種飼料油菜，可供應生產6000-8000萬頭羔羊的青飼料，有利於發展北方邊遠地區（新疆、內蒙、甘肅、寧夏、黑龍江、西藏等）農村經濟和社會穩定，具有良好的社會、生態、經濟效益，發展前景廣闊。

本項目已形成優質高產品種選育、高效種植模式、青貯加工技術及高效飼餵技術為一體的綜合技術體系，示範面積已達174萬畝，大面積推廣的技術已經成熟。

三、適宜區域

長江流域、黃淮、東北及西北種養結合區。

四、注意事項

1、該技術關鍵在於要以養定種，事先做好飼料油菜的利用規劃。

2、收穫鮮飼料飼餵豬、牛、羊時，注意當天收割當天飼喂，不餵發黃的油菜；且要求留茬15厘米左右，便於油菜再生，收穫二茬。

3、油菜收穫粉碎後，要與其他乾料混合均勻，並且要壓實、密封。