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香兰叶椰汁糕

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以香兰叶为原料的“香兰叶椰子糕”是泰国的传统点心，以香甜软糯的口感深得大众喜爱。

下面，就让我们一起来学习如何制作香兰叶椰子糕吧。

怎样制作香兰叶椰子糕

食材

香兰叶 15片， 椰浆 200克， 西米 70克， 芋头 2个,

牛奶 250毫升， 玉米淀粉 30克, 炼乳 适量，

白砂糖 适量, 玉米粒 适量,

方法/步骤

锅中放水，煮沸之后倒入西米，煮一会之后再焖一会，直至完全熟透。

将香兰叶清洗干净，将头部部分剪掉，以两个手指的宽度，折4次。将多余部分剪掉。将香兰叶展开，用剪刀沿着折痕剪到中间部分。

将剪好的香兰叶折成正方体的样子，用牙签固定。

将芋头洗净切成丁，煮熟之后沥干水分，和西米放在一起，加入适量白糖搅拌均匀备用。

将玉米淀粉和牛奶混合，放在一旁备用。锅中倒入椰浆，依次加入牛奶淀粉水、20克白砂糖和10克炼奶。煮至粘稠即可关火。

将芋头西米放入折好的香兰叶中，接着淋上椰浆。放上自己喜爱的水果，

放进冰箱静置3个小时以上，香喷喷的香兰叶椰子糕就做好啦。