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香橙果冻

橙子是我们生活中常见的一种水果,平时我们就是切开直接吃,或者榨橙汁喝,这里是一种利用橙子皮当容器做成的香橙果冻,这种甜品不论是外形还是味道都特别的讨人喜欢,尤其是受到小朋友们的欢迎。

基本内容

中文名:香橙果冻

辅 料:琼脂

主要食材:鲜橙

调 料:白砂糖

优选菜谱

主料

新奇士鲜橙:1个 琼脂:2克

白砂糖:5克 清水:50ML

做法步骤

1. 在50ML清水里把琼脂泡软。

2. 把橙子切成两半,用研磨器榨取橙汁,但不要破坏橙皮的外形。

3. 把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出。

4. 把泡软的琼脂连同水一起倒入锅中煮开后倒入橙汁。琼脂煮融化后停火,不要煮太久,煮时间略久橙子会有苦味,加入白砂糖。

5. 趁热把橙汁倒入橙子皮做的小碗中,橙子是圆的,为了防止橙子滚动,橙汁洒出来,可以在橙子下面放个小碗。

6. 静置放凉后,果冻就凝固了,可随意切成自己喜欢的块。

原料

鲜橙1个、琼脂2克、白砂糖5克、清水50ML。

做法

1、在50ML清水里把琼脂泡软;

2、把橙子切成两半,用研磨器榨取橙汁,但不要破坏橙皮的外形;

3、把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出;

4、把泡软的琼脂连同水一起倒入锅中煮开后倒入橙汁。琼脂煮融化后停火,不要煮太久,煮时间略久橙子会有苦味,加入白砂糖;

5、趁热把橙汁倒入橙子皮做的小碗中,橙子是圆的,为了防止橙子滚动,橙汁洒出来,可以在橙子下面放个小碗;

6、静置放凉后,果冻就凝固了,可随意切成自己喜欢的块。

小帖士

橙汁不能煮太久,不然会破坏它的营养。[1]

参考文献

  1. 香橙果冻香哈网