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| 香甜芝麻包 |
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香甜芝麻包是一道以280g高筋面粉、40g低筋面粉、190ml牛奶、25g玉米油、2g盐、40g白砂糖、5g干酵母、40g鸡蛋、适量芝麻为主材的糕点名。
中文名香甜芝麻包
主要食材高筋面粉，低筋面粉，牛奶
辅 料鸡蛋，芝麻
调 料玉米油，盐，白砂糖，干酵母
主料
280g高筋面粉。 40g低筋面粉。 190ml牛奶。
配料
25g玉米油。 2g盐。 40g白砂糖。 5g干酵母。 40g鸡蛋。 适量芝麻。
制作步骤
1所有材料加在一起和成面团
2用力揉至扩展阶段。。
3盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
4发至原来面团的2-2.5倍大就可以了。
5把面团分成大小均匀的小剂子。
6取一个整理成自己喜欢的形状。
7依次做好所有的面包放入烤盘。
8表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻。
9烤盘入烤箱，下面放一碗热水，二次发酵二十分钟。
10取出盛水碗，烤箱预热180度，烤二十分钟即可。
11取出，放凉再吃口感和味道更好！
小贴士
做面包关键在揉面，高筋面粉筋度强，在揉面上要花很大的力气。我是第一次做，
也没什么经验，就给累了个够呛，正好是天气最热的一天，揉完面浑身大汗淋漓了。
所以我要努力赚分了，换个面包机回来，就不用花那么大的力气揉面了。 [1]