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香芹香乾檢視原始碼討論檢視歷史

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清燉獅子頭

芹菜香乾是一道簡單的家常菜,製作原料有香乾、芹菜、豬肉、蔥等。

食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效,

且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。

中文名芹菜香乾

分 類家常菜

主 料香乾、芹菜、豬肉

配 料蔥、姜、蒜等

做法一

材料 香乾、芹菜、豬肉、蔥、姜、蒜、火麻油、鹽、澱粉、料酒

步驟

1、芹菜摘去老葉洗淨切成段,香乾切片。

2、再加少許火麻油,加入蔥姜蒜,放入芹菜和香乾炒勻。

3、將豬肉切絲,加鹽,料酒,澱粉抓勻。鍋加油,將肉絲滑散盛出。

4、倒入炒好的肉絲,調好味盛出。

小貼士

對於想降三高,用火麻油效果會更好,因為含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸,

還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。[1]

參考資料

  1. 清燉獅子頭,搜狗, 2017-02-13