香蕉西葫芦查看源代码讨论查看历史

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香蕉西葫芦外形似香蕉而得名。果实呈黄色，是从美洲引进来的品种。

主要价值

香蕉西葫芦是一种外形似香蕉，果皮为黄色的西葫芦，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，

以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，适于生食，

也可炒食或作馅，其嫩茎稍也可作菜食用。

还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质，

具有促进胰岛素分泌的作用，能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。

西葫芦具有强大的根系，根群主要分布在15~30厘米的耕作层内，

主根可深入到2米深的土壤中，根系吸收能力强，幼苗根系生长快，但伤根后再生能力差。

适合于移栽，移栽时应避免伤根。

基本信息

中文名称	香蕉西葫芦	拉丁学名	Zucchini Banana	界	植物界	门	被子植物门
纲	双子叶植物纲	目	葫芦目	科	葫芦科	属	南瓜属

茎

茎蔓生或半蔓生，五棱，茎上有茸毛，中空。

叶

叶互生，呈掌状五裂，叶面带有刺毛，叶柄直立，带有刺毛，中空易损伤。

种子

种子呈浅黄色，千粒重150~200克。

引自日本"卡凯"株氏会社。植株矮生，生长势较强，植株开展度约80厘米，主蔓4~6节开始出现雌花，并连续发生雌花。

早熟，从定植至初收约43天。直播后约70天初收。

果实横径4厘米，长约20厘米，瓜皮金黄色，平滑有光泽，果柄五棱形深绿色，果肉米黄色.

用于生食宜于开花后4天采收，此时品质风味最好。

温度

香蕉西葫芦性喜温暖的气候，但对温度有较强的适应能力，所以栽培范围比其它瓜类蔬菜较广。

种子发芽最低温为13℃，最高温为35℃，适宜温度范围为21~32℃，以30℃时萌发最快，在40℃以上不发芽.

种子萌发的幼苗期生长的适宜温度为22~25℃。

根毛发生的最低温度为12℃，根系伸长的最低温度是6~8℃。

植株的必须在12℃以上才能正常生长发育.

最适生长发育温度为21℃，开花结果要求的温度要在15℃以上.

果实发育最适温度为22~23℃，营养生长期在较低的温度下有利于雌花的分化。

光照

西葫芦对光照强度要求较严格，在短日照下，雌花数量多.

但是在雌花形成后仍以自然日照有利于植株的生长。

在育苗期间，每日给予8小时光照，可以促进早熟，增加产量。

水分

香蕉西葫芦的根系发达，具有较强的吸水力和抗旱力，苗期时保持床上见干见湿.

定植后因叶片大且多，蒸发量大，故必须适时灌溉才能获得好的产量。

土壤

对土壤要求不严格，贫瘠的土地也能种植，但为了获得高产优质的产品.

宜选用有机质丰富、肥沃并且保水保肥能力强、Ph值5.5~6.8的土壤中生长。沙质壤土或壤土为好。

五栽培技术

栽培季节 华北地区栽培金皮西葫芦，一般是春露地、春大棚和冬茬温室，其栽培季节见表 .

为满足元旦、春节供应，最大限度地提高栽种效益，进行冬茬温室栽培的为多。

浸种催芽

华北地区10月上旬播种，播前选种后，用55℃的热水烫种并不断搅拌.

待水温降至30℃以下时浸泡6~8小时，然后用清水洗去种皮上的黏液.

捞出用纱布包好，放在28~30℃条件下催芽，待有80%的种子露尖时播种。

一般栽培每667平方米用种250克左右，苗床25平方米。

②苗床准备及播种。播前1周整好苗床，苗床畦宽1.2~1.3米，配好营养土(按园土6份、腐熟有机肥4份配好，过筛)。

栽培管理

肥水管理 定植后7~10天浇1水，以保持基质湿润.

坐果后需水量增加，晴天每天上午浇1次水，每次20min。

阴雨雪天可视具体情况少浇或不浇。

棚内经常通风，进行气体交换和降低空气湿度，以减轻病害的发生。

定植20天进行追肥，此后每隔10天追肥1次，每次每株追专用肥10g.

坐果后每次每株25g。肥料均匀撒在离根10cm处，或距根茎部10cm将肥料埋入基质，随后浇水。

冬春季棚内进行CO2气体追肥，可提高植株抗逆性和产量。

温、光管理 定植后，棚内温度保持白天20~25℃，夜间12℃，防苗徒长。

坐果后提温，白天25~28℃，夜间12~15℃。若昼温常高于30℃，易形成生理障碍，影响花芽分化，造成高温失水型花叶和病毒病的发生。

营养价值

香蕉西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:

蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，

钙22-29毫克。

视频---0315香蕉西葫芦