鸡蛋全麦面包查看源代码讨论查看历史

全麦酸奶汉堡面包，做起来简单又方便，一次性多做一些，

留着每天早晨做早餐，可以夹上自己喜欢的蔬菜和肉类。

中文名鸡蛋全麦面包主要食材高粉，全麦粉

材料

高粉175克, 全麦粉50克, 黄油20克,

糖粉30克, 水40克, 鸡蛋2个（净重93克）, 盐2克,

1. 将鸡蛋、水、酵母、糖、高粉、全麦粉、盐依次放入面包桶揉20分钟后，再加入黄油揉到完全扩展阶段。

2. 发酵至2.5倍大左右拿出排气，分成三等份，滚圆，盖保鲜膜醒10分钟

3. 将每份搓成长条形，编成辫子

4. 放入六寸活底模（底部和周围最好垫油纸）

5. 烤箱预热190度，烤30分钟，进烤箱一分钟就可以盖锡纸。^[1]