黃豆緣(李景寬)檢視原始碼討論檢視歷史
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《黃豆緣》是中國當代作家李景寬寫的散文。
作品欣賞
黃豆緣
金黃的豆莢像搖車，裡面睡着兩三個胖娃娃——這就是黃豆，我國東北盛產。可是，在上個世紀五十年代，家家戶戶要想吃上黃豆，必須等到每年秋天，憑着購糧證到指定的糧店每戶按10斤定量購買。一般人家買來捨不得吃掉，而是用來做大醬，其做法：先烀豆子，再把烀爛的豆子杵成豆泥，做成醬塊，擱置在陰涼處，久而久之，它便發酵長出了一層綠毛。待到第二年春天，把它用清水洗刷乾淨，掰成小塊入缸，一層醬渣一層鹽，再添加適量的涼開水，把醬缸放置在光線充足的窗下，用白布苫好，讓陽光直接照射，每天還要用短木杆前端按個木塊的醬耙子來打耙，還要防止雨水淋到。等到它發酵時，醬缸里直冒泡，已由稀變稠，特有的香味便散發出來了，這表明大醬可以吃了。那時，普通人家日常很少吃炒菜，都吃蘸醬菜下飯。有時乾脆大蔥蘸大醬，「呼嚕呼嚕」喝稀粥，吃得滿臉直冒汗。東北大醬還有一個用途，就是消炎、消腫。
那年春天，我正上小學二年級，下顎長個痄腮，紅腫如鴿蛋，疼痛難忍。那時候的孩子都皮實，得了這點小病家長是不領着去看醫生的，一般採用偏方治療。祖母便給我往痄腮上抹大醬，抹了幾回不見好轉。聽人說，把二三十粒黃豆放入嘴裡咀嚼成糊狀敷在患處，它比大醬消腫效果好。可是，家裡去年秋季在糧店買的黃豆都做大醬塊了，一粒也沒留。
祖母便東家串、西家串的掏登黃豆。然而，前街后街走遍了，誰家也沒有黃豆，這可急壞了祖母。後來，老組長說，他家有個遠房親戚在建三江生產建設兵團，那裡大面積地種植黃豆。在祖母的央求下，熱心腸的老組長給這位親戚拍去了電報。不久，宛如嬰兒小枕頭般大小的一袋黃豆郵寄來了。老組長心眼實在，一粒也沒留，連包裹也沒打開，就給我家送來了。
祖母千恩萬謝之後，馬上拆開包裹，只見黃澄澄、圓溜溜的黃豆呈現在全家人的眼前。祖母沖這一小袋黃豆一躬到地，口中念叨：求求黃豆大仙，保佑我孫子痄腮好了吧！然後，抓出一小把黃豆，放進嘴裡幾粒咀嚼，待咀嚼成了糊狀便吐在一小塊白布上，如此這般幾次，然後把布上的糊狀黃豆攤勻，敷在我的痄腮上，再用白膠布貼牢。貼上之後，我感覺痄腮上有點發涼，過了一會兒，感覺有點發脹。祖母說，那是往外拔毒呢。就這樣，兩天換一次，半月後痄腮居然消失了。
還剩下多半袋黃豆，我央求祖母給我炒一些吃。祖母被我提醒了，便說，對呀，吃黃豆消炎，興許還能去根兒呢。於是，祖母刷鍋，抱柴禾，點灶火，給我炒黃豆。隨着黃豆在鍋里「噼啪」爆響，香味也四散開來。引來了小妹站在鍋沿前，眼睛盯着鍋里的黃豆，直流口水。祖母揮着手裡的鍋鏟子趕她說，麻溜上外面玩去，這是給你哥治病的。小妹含着委屈的眼淚看了我一眼，我給她使個眼色，她便跑出去了。
等到黃豆炒熟了，祖母把它們裝到小紙盒裡，對我說，這黃豆得晾涼嘍吃才脆生，你先寫一篇兒作業，寫完了再來吃。我只好回屋寫作業，屋裡也瀰漫着黃豆的香味，我拿着鉛筆心不在焉地胡亂寫生字。這時，小妹在窗下直向我招手。
總算一篇兒作業劃拉完了，沒等我去廚房，祖母便進來了，遞給我那個小紙盒，紙盒外殼還熱着，一晃「嘩楞嘩楞」響。我小心翼翼地打開盒蓋，一股黃豆的香氣直撲鼻子。我抓了幾粒放進嘴裡咀嚼，那個稥啊甭提了，轉身要跑出去分給小妹。祖母堵在門口說，不許出去，狼多肉少，這是給你治病的，你自個兒吃。我扭頭看見窗外的小妹，那眼淚一對一雙地往下掉。我只好坐在炕沿上，一個粒一個粒地咀嚼着。祖母出去了，不大一會兒，她的身影在窗前一閃，向園子深處走去了。我知道，祖母上茅房了，便急忙拿着小紙盒跑了出去。
小妹早已等在房門口，我給她抓了一把黃豆，叫她上大門外去吃。小妹嫌少，伸手還要。我正要再抓一把給她，忽聽祖母咳嗽聲，小妹一把搶過小紙盒就跑了。我怕叫祖母發現，急忙跑回屋裡假裝寫作業。祖母進來問：黃豆呢？我說吃沒啦。祖母說，這麼快就吃沒啦？你糊弄鬼呢？是不是給你小妹了？我連忙說沒有。祖母要我拿出小紙盒來，我支支吾吾地拿不出來。祖母二話沒說，「噌噌」地走出去，我隨後跟了出去。
祖母走到院門外，喊小妹的名字，那聲音逐漸拔高，最後成了聲嘶力竭。藏在一棵樹後的小妹見躲不過去了，便硬着頭皮走了過來。祖母問：黃豆呢？小妹搖搖頭。那個小盒子呢？小妹還是搖搖頭。祖母讓她張開嘴，小妹不張。祖母蹲下身，鼻子沖小妹的嘴聞了聞，罵道，你這饞嘴巴子，那黃豆是給你哥治病的，不是給你解饞的，你竟敢都拿去吃了，看我撕爛你的嘴。祖母怒氣沖沖地舉手正要打，我跑上來將祖母抱住說，是我給小妹吃的，要打你就打我吧。小妹「哇」地一聲哭了，承認是她從我手裡搶去的。祖母看我們兄妹在哭，心軟了，便把舉起的手放下，打個「嗨」聲，回屋去了。
當天晚上，小妹肚子脹得像面鼓，難受得嗷嗷叫喚。下夜班回來的母親連忙給小妹灌了半碗肥皂水，小妹「哇哇」大吐，把吃到肚裡的黃豆一股腦地吐出來了。原來，黃豆沒炒熟。
春種時節，祖母把剩下的黃豆種在園子裡，不久，黃豆種子的嫩芽全拱出了土，沒過幾天，便枝繁葉茂，綠生生的，十分喜人。當豆秧長到二尺多高時，一朵朵小白花綻放了，宛如一隻只白蝴蝶落在豆秧上。等花凋謝了，從花蒂處長出豆莢來，越長越好看，像嬰兒的小手指，胖乎乎的，毛茸茸的。
秋天，收穫了一面口袋黃豆，粒大，圓潤，金黃。祖母分出一半給老組長家送去了，剩下的除了留足種子外，便倒進元寶筐里掛在房樑上，以備家用或左鄰右舍來掏登。她像看護金豆子一般，隔三差五便查看一番，翻騰一遍，那「嘩楞嘩楞」的響聲真誘惑人，我多想再吃上炒黃豆啊，可我再也沒有這個特殊待遇了。
祖母總覺得欠了小妹的，終於有一天，她一咬牙一跺腳，專門給小妹炒了一碗黃豆。可是，小妹卻躲得遠遠的，她再也聞不得黃豆的香味了。[1]
作者簡介
李景寬，黑龍江省藝術研究院國家一級編劇。