松子
松子 |
中 文 名稱:松子 拉丁學名:pine nut 英 文 名:pine nut 別 稱:海松子、果松 門:松柏門 界:植物界 目:松柏亞目 科:松科 綱:松柏綱 屬:松屬 |
松子 ,是松科植物紅松(PinuskoraiensisSieb.etZucc.)白皮松(P.bungeanaZucc. )華山松(P.armandiiFrancn.)等多種松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽,也有很高的食療價值。松子為。又名:松籽、松子仁、海松子、羅松子、紅松果等。
目錄
簡介
明朝李時珍對松子的藥用曾給予很高的評價,他在《本草綱目》中寫道:"海松子,釋名新羅松子,氣味甘小無毒;主治骨節風,頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痹寒氣,虛羸少氣補不足,肥五臟,散諸風、濕腸胃,久服身輕,延年不老。"可食用,可做糖果、糕點輔料,還可代植物油食用。松子油,除可食用外,還是乾漆、皮革工業的重要原料。松子皮可製造染料、活性炭等。總之,松子是林區經濟價值很高的一寶。我國是出口松子仁的主要國家,東三省是紅松子的主產區。
性味
松子,性平,味甘。具有補腎益氣、養血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用。
食用
松子以炒食、煮食為主,不論年老年少,皆可食用。
產地分布
東北、雲南。
功效效與作用
性溫、味甘,入肝、肺、大腸經;具有滋陰養液,補益氣血,潤燥滑腸之功效;主治病後體虛,肌膚失潤,肺燥咳嗽,口渴便秘,頭昏目眩,自汗,心悸等病症。
營養價值
1. 松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預防心血管疾病。
2. 松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等,能給機體組織提供豐富的營養成分,強壯筋骨,消除疲勞,對老年人保健有極大的益處。
3. 松子中維生素E高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物。
4. 松仁富含脂肪油,能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,對老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。
5. 松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。
6. 松子中的磷和錳的含量豐富,對大腦和神經有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年痴呆也有很好的預防作用。 [1]
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