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河鴨也叫水鴨是雁形目鴨科鴨屬鳥類。 體形似家鴨,雌雄異色,雄鴨頭頸呈金屬綠色,頸下部具不完整的白色環紋,背黑褐,兩翼暗褐色,並具鮮明的紫藍色翼鏡,胸紫栗色,下體灰白,有灰褐色小斑,中央尾羽黑色並顯藍色光輝,羽端向上捲曲,尾下復羽絨黑色。雌鴨較小,上體及兩翼黑褐色並具棕黃色的羽緣或橫斑,下體棕黃,黑褐部分成斑點,中央尾羽未端不向上卷。水鴨分布在亞歐大陸北部和北美洲, 在中國各種均有分布。 棲息於平原湖沼及河川地區。 喜群居,能高飛,善游水。以嫩草、軟體動物或小蛙等小動物為食。飼料一般用稻穀,並餵水。雌鳥每次產6至7枚蛋,孵化期為27天。 水鴨鴨掌、咀殼、鴨肉、鴨毛均入藥。 肉可食,有滋補功效,羽毛可制絨,如燒成灰加麻油調劑可治水、火灼傷;腳掌或嘴殼研末沖酒或沖開水服,可治婦女後寒。宰殺水鴨時,留取羽毛、腳掌、嘴殼,曬乾保存備用或交售。[1]

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目錄

形態特徵

水鴨是體形最小的河鴨屬鳥類之一,體長不及40厘米,僅為常見的綠頭鴨的2/3。本物種雄雌異形異色,雄鳥頭頸部基色為栗褐色,從兩側眼周開始直到頸側分布者一條綠色的色帶,呈逗號的形狀,與栗褐色的底色形成鮮明的對比,而臉上的這個「綠色大逗號」也是辨識綠翅鴨雄鳥的重要特徵,除了大逗號,從嘴基開始有一條淡淡的白色細線延伸到眼前;上背、肩部、兩脅遠看灰色,進看則為白色底色上密布黑色幼細橫紋;下背和腰部褐色,尾上覆羽黑色;翼鏡為與頭部「大逗號」相同的翠綠色,初級飛羽最外側一枚白色,當雙翅收攏時在上體和下體之間形成一條醒目的白色橫帶,這也是鑑別本物種的重要特徵;胸部和上腹部淡褐色,具深褐色的圓斑,尾下覆羽為奶黃色,在臀部形成一塊具有黑色絨邊的奶黃色塊,這是鑑別本物種的第三大特徵。雌鳥為雄鳥的暗色版本,通體以褐色為基調,並不具有雄鳥所具有的「面部大逗號」、「體側白線」和「奶油屁股」這三大特徵,但雌鳥保持了翠綠色的翼鏡,並有着非常小巧的身材,這都是本物種雌鳥的鑑別特徵。虹膜褐色;喙和足均為灰色。

簡介

水鴨鴨科(Anatidae)鴨屬(Anas)約15種小型鳥類的統稱。產於六個主要大陸和許多島嶼上。屬 鑽水鴨 (dabbling duck)族。多為受歡迎的獵禽。最有名的是全北區的綠翅水鴨(A. crecca),體長約33~38公分(13~15吋),常結成密集的大群。藍翅水鴨(A. discors)體形小,在加拿大和美國北部廣大地區繁殖,於美國南部越冬。 桂紅鴨 (A. cyanoptera)也分布於北美洲,羽毛色彩鮮豔,淡紅色,具藍色翅斑。分布於非洲的霍屯督水鴨(A. hottentota, 即霍屯督鴨)十分沉著,即使附近有獵人開槍射擊,也常在草木中保持不動。水鴨主要是草食性,但某些種(如藍翅水鴨)的食物中可能有25%是動物性。許多種水鴨成群一同起飛,並一起改變飛行方向。 其又稱「湖鴨」。

基本資料

水鴨水鴨水鴨又名蜆鴨,學名叫綠頭鴨,古代稱為 野鴨 、晨鴨等。主要生活在河湖蘆葦叢中,以吃魚蝦貝類為主,故有蜆鴨之名。鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、硫胺素、核黃素。卵含 維生素A 、B1、B2、鎂、鉀、氯、鈉等。、

參考文獻