「吃了嗎」是一句問候(魏飛)
作品欣賞
「吃了嗎」是一句問候
在中國，特別是陝西關中地區，晌午圪蹴（蹲）到門口咥（吃）上一碗香噴噴的油潑麵，是最幸福的事，此時此刻，遇到面對面走來的鄉黨，一句熱情的問候：「吃了嗎。」寓意深遠，勝過了千言萬語，而對方也必然心領神會。
在電影《不見不散》中，「葛大爺」教老外中文的場景里，也教了老外們一句「吃了嗎」，後面緊跟着就教他們一句：「沒吃回家吃去。」實在是對耿直的老外最應景的外語教育實例。這個梗所有的中國人都能由衷的發出笑聲來，因為咱們都懂，這麼說就是個問候，客氣客氣，沒人真當是一種邀請。
英國人見面寒暄，喜歡談論天氣。大概這是因為英國多雨的緣故吧，無論熟悉還是陌生，討論天氣是最不容易出錯也最容易彼此溝通的開場白了吧，畢竟大家同在一個天空下，即使是東邊日出西邊雨，聊天也不會差出太多的內容。
前面說的，只是從語言上的一些現象，現代社會，人們生活節奏快，很多人見面微笑着點頭而過，連言語似乎也省略掉了，我們把這種禮貌性的社交關係稱之為「點頭之交」。再比如招手、握手等這種肢體動作的打招呼方式，也似乎是沿襲了西方禮儀的習慣。其實，中國作為禮儀之邦，幾千年來，不同場合、不同階層、不同環境，衍生出有很多有意思的見面禮節。
「揖」禮作為相見禮據說要追溯到周代以前，有3000多年的歷史了，據《周禮·秋官司儀》記載，根據雙方的地位和關係，又有土揖、天揖、特揖、旅揖、旁揖之分。根據陸游《老學庵筆記》記載：「古所謂揖，但舉手而已。」簡單來說就是拱手高舉，自上而下行禮。這種不分長幼尊卑的通用禮儀，等同於今天的握手禮，不過具很多資料記載，作揖似乎更適用於平輩之間。宋代以後，若是遇到長輩或尊者，便在作揖的時候口裡加上頌詞，稱作「唱喏」。這個叫法在明清小說里非常多見。比如《水滸傳》第二回王進見高俅，「參見太尉，拜了四個拜，躬身唱個喏起來立在一邊。」
再嚴肅點，像在廟堂這種正規場合，那就得行跪拜禮了，又叫叩頭，或是磕頭，直到現在，遇到春節這種喜慶祥和的節日，各地依然保留着晚輩給長輩磕頭祝福的講究。在古代，人們習慣席地跪座，遇到尊敬的人，行叩頭禮就是順理成章的事情，我們經常聽到的「三叩九拜」大禮，根據《周禮春官太祝》中關於九拜的描述：「辨九拜，一曰稽首，二曰頓首，三曰空首，四曰振動，五曰吉拜，六曰凶拜，七曰奇拜，八曰褒拜，九曰肅拜，以享右祭祀。」林林總總、蔚為大觀。其中的一些叫法，也經常被單獨拿出來講。譬如頓首一詞，經常出現在古人的書信的末尾，臨習二王尺度或是宋人手札的，再熟悉不過了。
《孝經》上有一段內容：仲尼居，曾子侍。子曰：「先王有至德要道，以順天下。民用和睦，上下無緣。汝知乎？」曾子避席曰：「參不敏，何足以知之？」曾子聽到老師孔子要傳授自己深刻的的道理，為了表達尊重立即恭敬地從坐的蓆子上站起來，這種禮儀就叫做「避席」禮。《史記·魏其武安侯列傳》中記載，灌夫在丞相田蚡的婚宴上，因不滿政客們趨炎附勢，在魏其侯竇嬰敬酒時未行避席禮，而大動肝火，從而點燃了新舊外戚之爭的導火索，由禮儀事件發酵成了一起流血的政治事件。
女子行禮，多口稱「萬福」。雙手疊在小腹，目視下方，微微屈膝下拜。《詩·小雅·蓼蕭》中：「和鸞雝雝，萬福悠悠。」道出一副小女子柔風細柳，盈盈一拜的柔美倩姿。宋人羅大經在《鶴林玉露》中記錄了：「每晨興，家長率眾子弟致恭於祖彌祠堂，聚揖於廳，婦女道萬福於堂。」說明宋代女性行萬福禮是非常普遍的現象。
清代做為最後一個封建政權，根據滿族的服飾特點以及民族習慣，朝服採用了披肩和馬蹄袖的形制，行禮時候要先將袖子甩下，再行叩拜，等行完禮再擼起來，初衷是讓官員們不要忘記當初騎射的生活習慣和剛入關時的處境，時刻警醒不要心驕意滿、腐敗墮落。
其實，古今中外這麼一通閒扯，我還是覺得咱老陝一聲：「吃了嗎？」最接地氣，民以食為天嘛，吃飽喝足就是老百姓之間最大的祝福。甭管你是帝王將相還是才子佳人，都要吃飯，韓愈老先生說：「是馬也，雖有千里只能，食不飽，力不足，才美不外見。」馬猶如此，人何以堪，吃飽了才是最實在的，我們的老祖先為了解決溫飽問題，才逐步解放雙手，直立行走，完成了從猿到人的進化。所以，我提議全世界各族人民，以後見面，都應該扯開嗓子問一聲：「吃了嗎！！」[1]