「工夫茶」之茶杯
「工夫茶」之茶杯茶杯的選擇也有個四字訣：小、淺、薄、白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花、底平日闊、杯底書「若深珍藏」的「若深林」為珍貴，但已不易得。江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗稱為「白 果杯」。[1]
至於有的人還講究什麼「春宜牛眼懷，夏宜粟子杯，秋宜荷葉杯，冬宜吊鐘懷」，這又未見講究太多了。不過，用喇叭杯、牛乳杯……這些作為工夫茶的茶杯，都是不很合適，有失「斯文」之道了。
荷葉杯本是唐朝的一種酒器，飲酒時以助雅興。《荷葉杯》本唐酒器名，古代的文人飲酒尚雅，碧筒飲則是雅中之雅。所謂碧筒飲，就是採摘卷攏如盞，剛剛冒出水面的新鮮荷葉盛酒，將葉心捅破使之與葉莖相通，然後從莖管中吸酒，人吮蓮莖，酒流入口中，誠為暑天清供之一。用來盛酒的荷葉就被稱為「荷杯」、「荷盞」、「碧筒杯」。