不锈钢饭盒
基本内容
中文名：不锈钢饭盒
组成：手柄、透气孔
注意事项：饭容器是不防水结构
基本常识：观察7个方面的因素
基本概述
不锈钢饭盒就是指用不锈钢全自动氩弧焊接，精工制作而成，卫生无毒，经久耐用，内外光亮度高。用来盛装食物，以达到抗菌、保温的功效。并且卫生，舒适，方便，更安心。适用于上班族、学生族
制材介绍
1、按容量分:1L、 1.2L、1.4L、1.8L、2L、2L以上。
2、按样式:有单层、双层、分格、多层
长方形饭盒
3、按款式:桶装式、长方体式、圆形、手提式
多层饭盒
手柄、透气孔、密封硅胶圈、菜盒、饭盒、汤盒
不锈钢材料构成
家庭用的不锈钢餐具可大分为201、430、304(18-8）、18-10三个等级。
430不锈钢：铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况。
18-8不锈钢：铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢。
18-10不锈钢：但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。
不锈钢按金相组织可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。
不锈钢饭盒的基本常识
在选购保温饭盒的时候主要观察7个方面的因素，1、保温性能；2、密封性能；3、配件做工色泽；4、容量识别；5、不锈钢材料是否达标；6、饭盒外观抛光是否均匀，焊接是否平滑；7、饭盒标签是否完整。
使用说明
使用前请用清水洗净，为提高保温效果，请先预热保温饭盒各容器，特别是低温时，汤容器和菜容器内到如热水后放入不锈钢主体内预热3~5分钟，适当提高瓶体内部温度，切记请不要将水直接倒入不锈钢主体内；饭菜等食物请尽快一次性食用（6小时内最佳），时间长会导致食物腐蚀。清洗请使用厨房用洗涤剂；不锈钢瓶体用温水浸泡过的柔软抹布浸一点洗涤剂用力拧干后擦拭污迹，再用干净的干抹布把残留洗涤剂擦干净，各塑料容器洗干净后请充分干燥后再放入瓶体内存放。
注意事项
1、饭容器是不防水结构，请不要放入米饭以外的其他食品。
2、不要使用含有盐分的漂白剂、稀释剂、钢丝球、磨银粉、去污迹等清洗保温饭盒瓶体，可能会导致划痕或生锈。请勿将不锈钢饭盒放置于靠近火源处，不锈钢瓶体不可以放入微波炉或洗碗机中。
3、请注意不要摔落或施加冲击力，会降低饭盒保温效果。容器盖不宜长时间高温消毒，有可能导致容器盖变形。
4、不要提着上盖挪动不锈钢饭盒，容易掉落。食物保存时间过长会导致变质腐蚀，且避免保存生食，乳制品等极易变质的食物。
5、不锈钢瓶体除用于放置内容器外，请不要使用其他用途或用水冲洗，不要横置或倒置保温饭盒。
6、使用微波炉加热时一定要注意内容器加热时请开盖，不锈钢瓶体不能放入微波炉内，内容器不要空加热，油类，糖类食物不要加热过长时间，否则会导致保温饭盒变形。
不锈钢饭盒品牌
泰福、尼泊尔、华美、思宝、丹尼斯不锈钢 、振能、顺兴、龙发、庆展、创生、乐仕居、顺达、新科达、顺发
分辨
用磁铁吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端，有时会吸得住，是因为抛光所产生的磁性。所以最准的方式是吸底部。国内采用较多的是201混合钢材，材质无磁，钢材比较软！
选购
首先，消费者选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号，同时可以用磁铁来判断。用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性；刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。
使用禁忌
1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。
2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
3、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
4、保持不锈钢餐具的清洁、干净。[1]