丐帮卤味

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丐帮卤味 Gaibom，“丐帮卤味”，是由金庸小说所获得的灵感。由于丐帮是天下第一大帮，有人的地方就有丐帮，所以期许要将台湾卤味的美味发扬光大到全世界，也希望“丐帮卤味”可以成为天底下最具代表性的台湾食品品牌。“丐帮卤味”，采用14种纯天然上等中药材搭配金兰纯酿酱油提炼卤汁卤制，就算不加热、不加调味料，卤味本身香味四溢，是真正的入味。透过看似平凡的食品，开启了一段不平凡的黄金时代，展现出台湾道地美食的坚持。

为了强调丐帮的印象，连内用的碗也都故意制作出缺角的样子，把玉山山峰的形状融入到特制的碗中。叫号的名牌也颇具巧思，应用武侠小说中知名的主人翁的名字替代原本的号码牌，让民众在点餐时增添许多的乐趣。。

品牌坚持与特色

“丐帮卤味、卤出美味”- 丐帮卤味

目前坊间常可看到的加热卤味烹调方式，也是由“丐帮卤味”首创，经过多次实验后可与饭、面等主食搭配食用，更具独特的风味。不同于市场上所吃到的卤味，只靠著调味料来展现味道，“丐帮卤味”的每一道都入味，不需要添加任何的酱料也能让人食指大动、流连忘返。每天由中央厨房供应全台湾加盟商相关的食材，制作完成后急速冷冻，在低温环境下运送至各加盟店，以确保卤味的美味与新鲜。。

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你喜欢洪七公还是杨过？丐帮卤味创办人王能宏叫号导创意,“韦小宝！您的餐点好了，下一位是小龙女⋯⋯”丐帮卤味创办人王能宏是彰化地方百年商号“王长发”的后代，经营丐帮卤味品牌30年，是台湾第一家加热卤味连锁店，2019年开始大力导入大数据建会员库，今年加码经营电商外带式卤味，要圈一票丐帮子弟拼“国饭”商机。。

丐帮卤味创办人王能宏说，台湾早期泡沫红茶店，其实利润最好的品项，就属那一道清凉够味的卤味拼盘。 彰化一家泡沫红茶店，从凉卤突发奇想开发热卤商机，在经济不景气的时代，以“丐帮”互相扶持的姿态集结，并成功地30年来经营不坠。 “丐帮卤味”如何从一家路边摊，到创造出连锁加热卤味遍地商机？一起来听听！。

个性要求完美的王能宏不卖隔夜料，没卖完就丢掉或自己吃，吃久了觉得腻，想到台语俗谚“食鱼食肉，也著菜佮”，于是加上蔬菜、丸子火锅料加入卤汤煮，没想到客人看到也想吃，干脆改卖加热卤味，迎合台湾人喜爱汤水热食的胃口，业绩大幅飙升，很多人专程从云林、台中来，排队也甘愿。王家长女、现已接手总经理室特助的王薏筑对当年盛况印象深刻：“打烊时打开抽屉清点，纸钞多到满出来，铜板要用扫的！”。

丐帮卤味由不起眼地路边摊车卖起卤味，一开始并不受顾客青睐，每天只能将辛苦卤好的卤汁倒掉，但他们并未放弃坚持独特口味与品质，经过长时间的用心，总算让顾客感受所要传达的信念因而传出口碑。 为了让更多民众享受到丐帮卤味的滋味，因为一碗卤味而温暖的感动，多年来透过完整的总部机能和经营经验，已经为许多加盟主完成创业梦想，也使来自各地的民众，都能吃到台湾传统小吃的妙趣。。

丐帮卤味推出的年菜共有七项：皇家御品鲍参贝佛跳墙、黄金虫草参茸鸡、干贝人参诺米鸡算是汤底类的年菜；红咚咚喜气满的虾料理则有：绍兴醉虾、川味椒麻虾。至于镇桌大菜：富贵笋丝蹄膀，以及最佳前菜+下酒菜：五福拼盘，也都在年菜菜单上。要注意的是宅配卤味不是有中药香气的加热卤味，而且是走辣麻香气的重口味冷卤，只要退冰就能上桌，两者截然不同喔！。

国际社会高度关注气候变迁、温室气体排放等议题，18日经济部商业司举办“109年商业服务业节能减碳示范厂商颁证典礼”，出席授证的厂商包含肯德基、蕃茄村、千叶火锅、渔拓钓具、丐帮卤味、城市绿洲、媚登峰、新竹物流等共33家连锁品牌及公协会，现场并邀请LED灯具厂商摆摊，提供团购优惠及传授节能灯具选购小撇步，助业者省电又省荷包。。

负债让他们一直追著钱跑，夫妻俩也因此常吵架，有一次眼看一张支票快跳票，那天她心情极差，留了张字条给老公，开著车想去跳海，但连海在哪里都不知道，天真的想说，顺著排水沟往彰滨方向就会有海可跳了吧，没想到排水沟的尽头竟也没海可跳，拉起窗子想闷死自己，那天偏又是阴天，也没闷死，连两天都开著车要去找海跳，都没成功，突然她看到车子里佛学刊物，最后念起法华经，似乎顿悟，开始忏悔，宗教力量下走出来，体会到对人生的一切要先忏悔、再感恩，愈是困难时，愈要有正念。。

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