丝光鸡
丝光鸡
丝光鸡又称元宝鸡，原产于日本，亦称日本丝光鸡，在中国绝迹已有近百年的历史。 有黑色和白色两种，它体态活泼，性情温顺，惹人喜爱，可供人们观赏，深受世人喜爱。肉质清香、皮薄味美、营养丰富。体重仅为0.5千克，迎合全球发展微型特禽的潮流，被誉为绝世珍品。
丝光鸡腿短身矮，脚仅6.6厘米，五趾，通体羽毛呈黑色，油光锃亮，黑中藏金，艳丽夺目，尾羽向上内翘，酷似一个黑色发亮的“金元宝”，故又名“元宝鸡”。它体态温顺，活泼，可供人们玩赏，深受世人宠爱。成年公鸡体重0.6－0.7公斤，母鸡体重0.4－0.5公斤，母鸡140天开产，年产蛋140枚左右，蛋重为20克，蛋壳为淡褐色。[1]
目录
基本信息
中文名: 丝光鸡、别名: 日本丝光鸡、 原产地: 日本、颜色: 黑色和白色、体重: 0.5千克。
外貌特征
丝光鸡腿短身矮，脚仅6.6厘米，五趾，有的通体羽毛黑色，油光锃亮，黑中藏金，艳丽夺目，尾羽向上内翘，酷似一只黑色发亮的金元宝，故又名“元宝鸡”，有的通体羽毛白色，大从冠，冠齿从声如火焰，红耳如红宝石，光彩照人，秀美无比。它体态活泼，惹人喜爱，可供人们观赏，深受世人喜爱。体重仅为0.5 千克，迎合全球发展微型特禽的潮流，被誉为绝世珍品。国内丝光鸡养业刚刚起步，其经济效益是普通鸡的3-4倍，国内外市场潜力巨大，仅上海市场每年的需求量就达200万只，使高效农业的新项目。 [2]
生活习性
丝光鸡腿短身矮，脚仅6.6厘米，五趾，有的通体羽毛黑色，油光锃亮，黑中藏金，艳丽夺目，尾羽向上内翘，酷似一只黑色发亮的金元宝。有的通体羽毛白色，大从冠，冠齿从声如火焰，红耳如红宝石，光彩照人，秀美无比。
1.采食量小：
丝光鸡体型小，采食量相应也小，可节约饲料40%以上，比普通家鸡节粮一半以上，肉料比为1：2;
2.抗逆性强，适应性广：
丝光鸡具有较强的抗寒和耐热性，在严寒和炎热的天气下，种鸡仍能正常产蛋，细长鸡正常生长发育，育雏温度比家鸡3℃~5℃。凡能饲养家鸡的地区全年各个季节均可饲养，既可大规模工厂化笼养或棚养，也可利用果园、山坡放养或圈养;
3.抗病力强、饲养成活率高：
只要保持饲养环境洁净、饲料新鲜和室内搭木捆让其夜间栖息，一般丝光鸡极少患病。其仔鸡成活率高达95%~98%，受精率、受精蛋孵化率均为95%以上;
4.抱性强：
丝光鸡抱性较强，每产10-15枚蛋就开始就巢，可休产8-10天，严重影响产蛋，因此饲养管理过程中，应及时进行催醒;
5.活泼好斗：
丝光鸡小巧玲珑，生性好斗，因此鸡群不应太大，以便于管理。[3]
生产性能
成年公鸡体重0．6～0．7kg，成年母鸡体重0．4～0．5kg，140日龄母鸡开产，年产蛋平均140枚，蛋重20g，蛋壳为淡褐色。种蛋受精率为90%，受精蛋的孵化率为95%，仔鸡的成活率为92%。商品鸡饲养两个月，体重为0.5千克即可上市。
养殖要点
1.雏鸡饲养
雏鸡出壳后应采用保温棚育雏，方法可因地制宜，平养、笼养均可。育雏应重点做好以下几点：
温度：
第1-3天育雏室温度为33-35℃，以后逐日下降，每周下降1—2c，以雏鸡均匀分布不堆叠为宜。温度过低，雏鸡则堆叠于热源边，易压死压伤;温度过高，雏鸡则远离热源，张口呼吸、出汗。保温热源可用红外线灯、电热管等。
开食：
开食前先供0.01%的高锰酸钾饮水。
密度：
密度每平方米100只，往后随着日龄的增加逐步减少。
防病：
主要预防白痢和球虫，可用0.2%的土霉素拌料或每只200单位的青、链霉素饮水，三天一交换。
2.中成鸡饲养
1月龄后的鸡可转栏到中鸡舍饲养。此阶段鸡虽已经脱温，但在冬季，尤其是晚上仍要注意气温变化，防止降温幅度太大，以免鸡只堆叠造成损失。饲料可选用粗蛋白质含量为19%的破碎中鸡料，并适量喂些青饲料。70日龄后可喂粗蛋白含量为17%的鸡料，在有条件的情况下，在鸡舍及运动场内搭建一些栖架，以增加丝光鸡肉质的野味程度，饲养密度每平方米10只左右。饲养70-80天的丝光鸡，就可以上市。若供给较高档的宾馆酒楼，则要多饲养20天才上市。一般成年公鸡体重在0.75公斤左右，母鸡体重在0.5公斤左右。
3.种鸡饲养
留作种用的丝光鸡必须个体健康、品种特征突出、体形强健。并在90日龄后限量饲喂，每天喂粗蛋白含量为13%的鸡料一次，每只30克，至5月龄进入产蛋期时逐步改用含粗蛋白大于18%的种鸡料投喂，让其自由采食，每天添加适量的蛋鸡多维、氯化胆碱、矿物质等，多喂青饲料。鸡群调整后的密度为5-7只/平方米，公母比为1:8，并逐步补充人工光照，每周加半小时，直到光照时间为每天16-18小时，丝光鸡母鸡140天开产，平均年产蛋140枚，蛋重20克，蛋壳为褐色，孵化期21天。
4.疾病防治
做好日常饲养管理和清洁卫生工作供给的饲料要求搭配合理、营养全面，定时饲喂，饮水要清洁充足。舍内要清洁干爽，每天要清洗料槽、水槽，粪便及时清扫，定期消毒。注意改善外界的环境条件，保持舍内适宜的温度和湿度，尽量避免不良因素的应激，做到冷天防寒，热天防暑，减少日晒雨淋。[4]
食用价值
原料
竹丝光鸡1只（约750克），嫩玉米350克，扁尖笋50克，菜心8棵，水发黑木耳50克，清水1000克，上汤250克。
调料
葱结10克，姜块5克，黄酒2克，味精2克，盐2克，胡椒粉0.1克。
操作程序
- ．鸡洗净剪去脚，从背部剖开，敲断腿骨，放开水焯一下水；扁尖笋洗净，撕开后切成段；嫩玉米切成段；木耳、菜心洗净。
- ．把清水、上汤、[[]]、扁尖笋、葱结、姜块放锅中烧开，撇去浮沫，加入酒、胡椒粉，盖上锅盖用小火烧1—2小时；然后加入玉米、黑木耳、盐，烧0.5—1小时，见鸡酥、玉米软烂时，拣去葱、姜，放入菜心、味精，盛入品碗中即成。
特色点评
汤纯鸡鲜，属农家土菜，粗犷简朴，别具特色。
饲养方法
一般鸡舍均可饲养丝光鸡，孵化方法与一般家鸡相同，出壳３０天内为育雏期。
育雏期要重视保温。
出壳３天内以３３℃为宜，以后每周降低２℃。少量饲养可用纸箱自温育雏，规模饲养采用红外线灯、育雏保温伞、火坑保温均可。其原则以雏鸡均匀分布在热源周围即可。室内相对温度保持在６０％-６５％，全天饲喂全价小鸡料，供足饮水，１６日龄后可喂少许青饲料，舍内每天清洁１次，每周用百毒杀等消毒液喷洒１次。从３０-１６５日龄为中鸡阶段。
如作商品鸡，
粗蛋白要达到日粮的１８％-１９％，可喂快大中鸡料。后期适当添加油脂和多维素，以促进增肥和提高抗逆能力。公、母鸡要分开饲养，并用４０瓦红灯补充光照，网上棚养或笼养催肥效果好。
如作为后备种鸡饲养，
饲料蛋白质含量和日粮代谢可稍低些，并注意强化运动。９５日龄后，注意不断淘汰品种特征不突出和个体小的鸡，中鸡饲养群体以保持在３５０-４５０只为宜。
如留种鸡，
需在１６５日龄后继续饲喂。可采用全价种鸡饲料，每日搭配喂４-６次青饲料。舍内一角用砖围一个砂池供鸡产蛋用。池内细砂可定期拌入硫磺、滑石粉等，以驱灭鸡虱、病菌等。在饮水中定期加入水溶性多维素、维生素Ｅ等，提高产蛋量。每个饲养群体保持在１５０只左右为宜，每幢产舍可间隔饲养３-４群，光照以每天１４-１６小时为宜（不足时以红灯光补充）。产蛋期适宜温度为１８-２５℃，相对湿度应保持在５０％-５５％，要注意保持舍内空气新鲜。[5]
相关报道
福州晚报记者获悉，2008年1至7月份，福州动物园孔雀园鸟类大添丁，自然繁育了200多只蓝孔雀、丝光鸡、火鸡和珍珠鸡等观赏鸟。 记者日前来到福州动物园孔雀园，看到几只火鸡妈妈正带着一群群珍珠鸡和蓝孔雀宝宝在溜达，吃虫子。饲养员说，这些幼鸟都是由火鸡孵化的，火鸡妈妈们将它们视作自家的宝宝。 建于2007年5月的孔雀园，占地8000平方米，引进了蓝孔雀、黄腹角雉、珍珠鸡、火鸡、丝光鸡等20多科观赏鸟。一年多来，饲养员根据不同科、属、种鸟的习性，采用自然巢产卵和自然孵化等方式，将引进量极少的这些珍贵观赏鸟繁育成功，使其种群量不断扩大。目前孔雀园内已繁殖蓝孔雀50多只、珍珠鸡200多只、火鸡20多只、丝光鸡20多只，是福州动物园建园以来首次大面积成功繁育观赏鸟。
传说
历史民间记载相传，元宝鸡的祖辈在秦汉以前称七彩鸡[据讲是会飞的野山鸡]。唐代以前又称为丝光鸡，体型逐步开始退化变小，并得到人的善爱！当时流传民谣曰：[元宝鸡，两头翘，耳边鸣，不觉闹。]当时型体以基本形成元宝形状，并可在手掌中把玩。公鸡大约体重为1.1斤至1.3斤，母鸡不超过1斤。因此真正的元宝鸡是从唐开元年间开始的。并以鸡的其形壮象元宝而得名。
历史记录，唐代那时经济发达，贸易繁荣，一般的货币已经不能满足贸易的需求，于是朝廷准备发行大额货币。并安民告示全国范围挑选吉祥物图索， 最终在民间江苏淮安选出一对头尾相连的丝光鸡呈给皇宫。当时在位玄宗皇帝及杨贵妃大喜并定之为国宝，贡为后宫饲养观赏。并下旨以鸡型铸成开元通宝。当时误错把开元通宝字样铸成了[开通元宝]！因此元宝鸡就由金银货币而得此大名--------就足至今所称的元宝鸡
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