丝瓜烧豆腐(切成条)

自己做的豆腐还有一些想说晚上做个丝瓜豆腐汤吧

丝瓜烧豆腐的做法原图链接此图片来源于豆果美食网

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丝瓜烧豆腐的做法

丝瓜去皮
然后切成条
豆腐切成小块
锅里加入菜油加入葱炒香
然后加入丝瓜
快速炒散
炒至变色后加入水
水开后加入豆腐
在加入五香粉
然后在加入盐
大火炖5分钟
炖至豆腐入味装盘

丝瓜烧豆腐的用料

丝瓜2节
嫩豆腐150克
菜油10克
盐4克
鸡精2克^[1]

豆腐介绍

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。^[2]
豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。^[3]
豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。^[4]

参考文献

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