絲綢之路上的美食·西安敦煌篇

絲綢之路上的美食·西安敦煌篇，2008年9月由世界飲食類圖書大獎賽組委會（GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS）和全球唯一的中華美食數字電視衛星頻道聯合拍攝——《絲綢之路上的美食》大型系列美食專題節目^[1]，屆時將由來自中國、法國、馬來西亞三個國家的三名頂極大廚，分別代表世界三大烹飪流派——中餐、法餐和阿拉伯餐，歷時一個月，沿新疆古絲綢之路北線，圍繞塔克拉瑪干大沙漠，由烏魯木齊－吐魯番－庫爾勒－阿克蘇－喀什－和田－塔克拉瑪干沙漠－庫爾勒－烏魯木齊。全程約4000公里，歷時29天，以各自不同的眼光和飲食文化積累，去欣賞、體驗和製作源自那個古老神秘而欣欣向榮的土地上的各種美食。將西域風光與特色美味集合在一起，以世界的眼光去領略來自西域的獨特風貌，讓更多的人通過頂極廚師的引領，去品味和感受古絲綢之路的豐厚底蘊和美食風情。《絲綢之路上的美食》專題片將在中華美食頻道中面向全國播出。

內容簡介

由來自中國、英國、葡萄牙的三名資深美食節目主持人重走古絲綢之路西安至敦煌線拍攝完成。從中餐、西餐、穆斯林三大餐系的角度去發掘、感受、品味古老絲綢之路燦爛文明的星星點點。

央視播出

首播頻道：CCTV-9（中央電視台紀錄頻道^[2]）

首播日期：2013年6月20日—29日《人文地理》時段（第1―10集）

首播日期：2014年3月17日—26日《人文地理》時段（第11―20集）

分集目錄

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第一集：印象陝西菜

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第二集：三秦羊肉泡

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第三集：一米褲帶面

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第四集：乾縣三大寶

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第五集：韓城大紅袍

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第六集：富平石子饃

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第七集：天水頂呱呱

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第八集：定西馬鈴薯

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第九集：蘭州牛肉麵

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第十集：家常漿水面

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第十一集：蘭州百合宴

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第十二集：西北釀皮子

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第十三集：清真羊羔肉

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第十四集：武威人參果

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第十五集：走近裕固族

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第十六集：酒泉洋蔥頭

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第十七集：美酒夜光杯

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第十八集：敦煌莫高窟

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第十九集：敦煌八大怪

《絲綢之路上的美食·西安敦煌篇》第二十集：月出玉門關

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