中华名点文化与制作
中华名点文化与制作 |
《中华名点文化与制作》主要内容:风味名点是深植于民间的地方特色美食,是中华食苑中的奇葩,历史悠久,源远流长,为了使其得到进一步的发展创新,为了使其走向每个家庭,《中华名点文化与制作》对最具特色的风味美点的成名原因、来源典故、原料配比、制作方法、制品特点进行了详细介绍。
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基本内容
内容简介
《中华名点文化与制作》主要内容:风味名点是深植于民间的地方特色美食,是中华食苑中的奇葩,历史悠久,源远流长,为了使其得到进一步的发展创新,为了使其走向每个家庭,《中华名点文化与制作》对最具特色的风味美点的成名原因、来源典故、原料配比、制作方法、制品特点进行了详细介绍。
推荐
《中华名点文化与制作》文字通俗易懂,可帮助家庭、餐馆、饭店、食品工厂、旅游业等从业人员学习中华名点的加工制作,也可作为点心加工培训的教材使用。[1]
参考文献
- ↑ 中华名点——武穴发饼的传奇故事古建家建网