中祥食品
中祥食品成立於1970年，由兩位創始人：親切的叔公-李金水以及敦厚的老闆-李武麒合力創建而成。中祥食品以【自然の顏】系列蘇打餅乾打響名號，從純樸的手工製餅到設廠機械化的生產，中祥經歷了40多個年頭的考驗，現今仍在市場上屹立不搖、產品遍佈國內外各大通路，全歸功對蘇打餅始終不變的用心與專業。咬一口鹹香酥脆的蘇打餅，不只陪伴國人度過大大小小的日子，裡面更看的到台灣人不服輸、奮戰到底的刻苦精神。
企業訊息
老字號的「中祥」蘇打餅乾，是很多人的成長記憶，它旗下熱賣的「自然之顏」蘇打餅乾，和透明紅字包裝的古早味蘇打餅都是在賣場熱銷的零食。不過日前中祥食品公司與「彩虹愛家生命教育協會」攜手作公益，被部分社會人士指為「挺反同團體」，質疑聲浪持續湧入中祥的臉書專頁。[1]。
曾代表時代力量參選新北市議員的曾柏瑜今在臉書發文批評，與彩虹愛家協會合作的中祥食品為反同企業。[2]。
老字號的中祥食品，該公司與「彩虹愛家協會」合作，並在今年捐助了一輛故事車，到缺乏資源的偏鄉校園服務孩童，講故事給學童聽，卻引發同運團體反彈，遭到抵制，但臉書粉絲專頁「同運不敢面的真相」發起聲援行動，要大家一起來支持良心企業。[3]。
打造台灣蘇打餅乾第一品牌「自然の顏」的中祥食品,創立至今將近五十年,首度為了安得烈弱勢家庭孩童開放參觀。除了安排學童參觀工廠了解食品的製造過程之外,更帶著孩子親手製作,創作屬於自己的蘇打餅乾。
中祥食品秉持「重視品質、講求誠信、堅持不懈」的企業精神，更致力於落實企業對國家應有的貢獻及社會責任。除了關懷桃園地方建設，定期贊助安德烈食物銀行讓弱勢家庭孩子們不挨餓，近期更深入與【社團法人台灣國際約瑟糧倉慈善協會】合作，集結台灣人的愛心，並把幸福送到台灣更偏遠、更偏鄉地區。[4]。
老字號的「中祥」蘇打餅乾之前鋪貨在大潤發賣場時，卻堅持一定得依照出廠時訂定的價格銷售，不可以自行降價促銷，以免影響其他通路的銷售，但遭到大潤發拒絕，雙方也鬧進了公平會並以廠商違反市場公平競爭原則，裁罰中祥公司60萬元，這也是政府查價小組在追查過程中，公平會開罰的第一槍。[5]。
有別於一般家族企業，生產「自然の顏」蘇打餅的中祥食品，傳承兩代竟然是叔姪共同經營，感情緊密卻公私分明。[6]。
目錄
= 熱銷商品
中祥香蔥蘇打量販包
中祥紫菜蘇打量販包
中祥巧心蘇打花生牛軋餅乾
中祥蔬菜蘇打餅乾160g
產品相關知識
還沒下班就餓了！下午茶對上班族而言可說是最療癒的時光，但常常一不小心就吃過量，導致晚餐吃不下，半夜三更才在狂嗑宵夜墊肚子，因此不少人會選擇「蘇打餅乾」來緩解飢餓。[7]。
所有餅乾中，蘇打餅最常與健康畫上等號。無論孕婦噁心反胃、緩解胃酸分泌或是血糖過低，微鹹的蘇打餅乾是營養師首選的「救火隊」。[8]。 蘇打餅乾（含最基本款、高纖、高鈣等營養強化餅乾）應以資訊提供、營養標示成分及口感。並以「熱量低、脂肪低、鈉含量低、口味佳」，評選為健康餅乾。
以為健康，其實「邪惡」！除了人人以為健康、連病人也吃的蘇打餅外，市面還有不少「偽健康」食品，包括近年 OL 熱捧的果仁與蔬菜乾，一旦添加油鹽及蜜糖製作，隨時邪惡如薯片。[9]。
食品安全議題
食品安全是一門跨學科領域，專門探討在食品加工、存儲及銷售等步驟中，各方能如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隱患及防範食物中毒。隨著消費意識抬頭，民眾對每天所吃的、用的商品品質與安全日益重視。近幾年，在報章雜誌、電視報導或談話性節目中，食品消費或食品安全常是報導的話題。當有某產品違反食品衛生標準時，媒體會報導這種食品的添加物含量是標準規定數值的幾倍，然後連續幾天就會出現毒○○、毒XX或黑心○○、黑心XX的字眼，社會開始沸沸揚揚地討論。[10]。
食品安全資訊網 行政院食品安全辦公室 [3] 食品安全管理法 全國法規資料庫 [4]
企業視頻
參考文獻
- ↑ 老牌蘇打餅中祥被指「挺反同」公司說話了！. 三立新聞網. 2019-07-03 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 與反同團體合作挨批 老牌蘇打餅：活動未涉反同. 自由時報. 2019-07-03 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 中祥食品捐「故事車」被同運抵制 網聲援支持良心企業. 風向新聞. 2019-07-06 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 2018 中祥食品第一屆企業公益活動. 鏡周刊. 2018-04-27 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 「中祥」蘇打餅被罰60萬 政府查價第一槍！. ETtoday新聞雲. 2012-06-13 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 叔姪攜手創業 中祥蘇打餅飄香半世紀. 信傳媒. 2018-10-14 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 嘴饞吃蘇打餅乾小心越吃越胖！營養師教你健康吃點心. 早安健康. 2018-03-22 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 大車拼，票選最健康的餅乾. 康健雜誌. 2015-11-01 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 蘇打餅、消化餅、蔬菜乾一點都不健康？這 6 種加工食品，小心越吃越胖. 2016-06-27 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 食品安全：事出必有因–食安問題因何而起. 科技大觀園. 2014-12-04 （Chinese (Taiwan)）.