烏恰鎮
烏恰鎮，地名，「烏恰」是「烏魯克恰提」的縮譯，系柯爾克孜語譯音，意為「雄偉的山口」，也含有「濤濤的水口」之意。
烏恰縣轄鎮，縣府駐地。1947年成立黑孜葦鎮，1984年改稱城關鎮，1985年毀於地震，1986年建新城定名烏恰鎮。位於縣境中部的黑孜葦盆地。面積4平方千米，人口12268人（2017），有柯爾克孜、漢、維吾爾等民族。[1]
中文名稱： 烏恰鎮
行政區類別： 鎮
所屬地區： 新疆烏恰縣
電話區號： 0908
面 積： 4平方千米
人 口： 12268人（2017）
氣候條件： 溫帶大陸氣候
車牌代碼： 新P
目錄
地理位置
烏恰鎮位干天山南麓與崑崙山的結合部。東與阿圖什市、疏附縣毗鄰，南與阿克陶縣接壤，西北與吉爾吉斯斯坦交界（邊境線長410公里）。東西長180公里，南北寬160公里，總面積4平方千米。轄2鎮、9鄉，30個村民委員會。縣城距烏魯木齊市1527公里。總人口12268人（2017）。
歷史淵源
烏恰在漢代為招毒國地，漢代末期並於疏勒國。唐代屬疏勒都督府。清乾隆二十三年（1758年）始歸喀什噶爾。清光緒八年（1882年）疏附縣成立後歸疏附縣。民國9年（1920年）設置烏魯克恰提縣佐，轄於疏附縣。民國19年（1930年）析置烏魯克恰提設治局，隸屬第三行政區。民國27年（1938年）設縣，改名烏洽。1954年劃歸克孜勒蘇柯爾克孜自治州管轄。
地理所處
烏恰鎮屬溫帶乾旱氣候區。年平均氣溫6.8℃，極端最高氣溫34.7℃，極端最低氣溫-29.9℃。年平均日照時數2797.2小時，≥10℃的積溫2529.3℃，無霜期138天。
年平均降水量163毫米，年平均蒸發量2564.9毫米。
烏恰鎮境東起鐵列克鄉，西至吉根鄉，南起波斯坦鐵列克鄉，北至托雲鄉，南北寬為106公里，東西長180公里，面積為1.9萬多平方公里。邊境線長400多公里。克孜勒蘇河從西至東橫貫全縣，聞名遐邇的玉奇塔什草原牛羊肥壯；對外開放的吐爾尕特和伊爾克什坦兩個口岸，車水馬龍、熱鬧非凡；縣境群山雄奇、層巒疊嶂，渠道縱橫交錯，林帶擁繞。
烏恰鎮轄9個鄉、2個鎮、1個國營羊場，烏恰縣是柯爾克孜族的主要聚居地，同時是新疆南疆通往中亞的交通要道，是古絲綢之路必經之地。
烏恰鎮名勝雖不多，但別有天地，加力登避暑山莊、尚亥牧場、玉其塔什草原和烏恰縣人民廣場、烏恰抗震紀念碑等構成了境內的主要景點，吸引了眾多遊客。
這裡還有對外開放的吐爾尕特和伊爾克什坦兩個國家二級口岸，隨着國家改革開放政策的進一步落實，口岸進出口貿易頻繁，有利于振興烏恰縣經濟的不斷發展。 烏恰鎮於1938年建縣，縣城位於黑孜葦。1985年8月23日，烏恰縣城發生7.4級地震，縣城夷為廢墟。自1986年連續3年，國家撥款5440.46萬元，在離舊縣城6公里的博魯什戈壁建成新縣城。新縣城建築規劃構思新穎、立意深刻、飛輪式設計象徵烏恰縣開始騰飛。新縣城坐落有序、建築高雅美麗、富有民族特色，是一座具有現代建築的美麗的城鎮。
歷史沿革
烏恰，是柯爾克孜語「烏魯克恰提」的簡稱，意為大山溝分岔口。因克孜勒河谷在該地分岔成三道溝而得名。
漢時屬安西四鎮之一－－疏勒都督府管轄。6世紀中葉屬突厥汗國統治。8世紀中期屬回訖汗國。9世紀四十年代，柯爾克孜人奪取政權，建立柯爾克孜汗國，本地屬柯爾克孜汗國。16世紀初，建立葉爾羌汗國，烏恰鎮屬葉爾羌汗國。清代屬喀什噶爾道疏附縣，1913年設烏魯克恰提分縣，分縣治烏魯克恰提。1929年改為烏魯克恰提設治局。1938年置烏恰縣，縣城由烏魯克恰提搬遷到黑孜葦，屬喀什行政區。1954年烏恰縣劃入新成立的克孜勒蘇柯爾克孜自治州。
1985年8月23日烏恰鎮發生7.4級強烈地震，縣城被毀。後又在東北6千米的博魯什地方重建新縣城。1989年10月17日舉行了新城落成典禮。
2000年，烏恰鎮轄2個鎮、9個鄉：烏恰鎮、康蘇鎮、黑孜葦鄉、烏魯克恰提鄉、吉根鄉、波斯坦鐵熱克鄉、巴音庫魯提鄉、膘爾托闊依鄉、鐵熱克鄉、托雲鄉、吾合沙魯鄉。
根據第五次人口普查數據：全縣總人口42002人，其中：烏恰鎮6143人、康蘇鎮4868人、烏魯克恰提鄉3477人、烏合沙魯鄉1355人、吉根鄉2069人、膘爾托闊依鄉5661人、黑孜葦鄉5837人、托雲鄉2243人、鐵列克鄉3125人、巴音庫魯提鄉2304人、波斯坦列克鄉2314人、羊場虛擬鄉2606人。
特色美食
柯爾克孜人的飲食習慣多為一日三餐，但在牧區也有一日兩餐的，特別是牧民和獵人，一日兩餐較多。一般早餐較簡單，多以鮮牛奶佐以其它食物，晚餐較豐盛。午餐也較簡單，牧民午餐大都是攜帶乾糧在野外食用。
「肖奴帕」：即大塊肉、手抓肉。這是柯爾克孜人待客的食品之一。做法是把肉切成大塊，分肋骨、脊骨、大腿、小腿及羊頭、羊蹄、羊肝煮在一起，待客時按客人等級而分肉。這種肉的做法有一個特點，就是熱肉涼水下鍋，煮熟的肉香而不膩，嫩而不爛。牧民一般外出放牧也帶大塊肉作乾糧。
「庫爾瑪」：即鍋烤羊肉塊。將羊肉切成一寸見方的肉塊，放在燒熱的鍋內大火燒烤，用鐵鏟不停地快速翻動，烤熟後在上面撒以孜然、鹽面、辣椒麵用手抓食。
馬腸：將馬腸洗乾淨後，灌以切碎的肉塊和大米及其它佐料，放入水中煮熟，食用時切成段盛入木盤中上餐布，這是柯爾克孜人最喜歡的食品。
酸奶酪：將新鮮的牛奶（最佳為綿羊奶）煮沸後加入酸桿菌（少許酸奶或酸奶疙瘩），使其發酵後即可食用。酸奶酪形似豆腐腦，雪白細膩，味酸而可口，營養價值豐富，含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酵酶等。這是柯爾克孜族夏季的主要食品。
酸奶疙瘩
干酸奶：將酸奶酪過濾去水而成，如同豆腐，一般都裝入細白布口袋內，外出時掛在馬背上，飢時可食，渴時加水可飲。是夏秋季外出放牧攜帶的方便食品。酸奶疙瘩：將干酸奶團成圓形疙瘩，放在用芨芨草編成的特製的帘子上曬乾即成。酸奶疙瘩酸中略咸，可以存放兩三年而不壞，是柯爾克孜人冬季的主要食品。平時也可當點心待客和饋贈遠方親友，各族小孩特別喜食。酸奶疙瘩還可以還原成酸奶奶酪。
奶皮子：是鮮奶煮熟放冷後上邊的一層淡黃色凝固物，也叫奶油。奶皮子既可以加工其它食品，又可用饢挖着同吃。
酸奶疙瘩
酥油：從奶皮子中提煉而成，色澤金黃，較奶皮子純而易久放，可以加工其它食品，也可以沖水飲或單食。
「居布尕」：即酥油糖餅。先將麵粉和成團，擀成很薄的餅子，放在鍋里烙熟，乘熱抹上酥油，撒上白糖，然後再疊成三角形即成。這種餅子，香甜酥脆，大人小孩均喜食。
「卡特瑪」：漢譯名為烤酥油卷。把和好的麵團擀薄，將奶皮子或酥油在面上抹均勻，捲成長條，然後盤成圓形，放在鍋內用文火烙烤，兩面烤成桔黃色即可食用。 「窩饢」把和好的面擀薄，上面抹奶皮子或者酥油，捲成一根長條，再盤成圓形，放在蒸籠內蒸熟（亦有在饢坑中烤的），然後在上面灑上白糖即成。
「西仁古奴奇」：有的地方又叫「沙勒闊勒」漢譯名酥油羹。這一飲食，有兩種做法，有的地方把大米加水煮熟後，加入鮮奶和酥油共食。有的地方把大米用水煮成半熟，再放上鮮奶煮，等大米與奶子煮成稠粥狀，盛到盤內，上面再加入溶化了的酥油即可。
柯爾克孜族節日期間，一般食用的食品的「庫衣瑪克」（油饢）、「布爾沙克」（油炸面塊）、「曲衣布爾沙克」（油炸果）、「沙木沙克」（烤包子）、「曲曲」（水餃）、油散子、奶油稀飯、抓飯、涼麵、饢、花卷、烤餅等。
柯爾克孜族飲料，主要有：孢孜酒：製作方法是：把小麥挑選洗淨晾乾，再用溫水浸濕捏干，用棉被蓋嚴捂起來。等長出零點二至零點五厘米左右的麥芽後，曬乾，磨成粉。冬季一般加包穀面百分之七、八十、夏季一般加青稞糜面百分之七八十。原料越雜，質量越好。馬奶酒：將鮮馬奶煮沸後裝入羊皮口袋內，吊在帳篷的壁上，用一根木棒在裡面攪動，促其產生高溫而迅速發酵，發酵後即可飲用。馬奶酒是一種乳酒，微辣而略酸，伴有奶香。酒性溫和，一般含酒精十度左右，是柯爾克孜人夏秋季的清涼健身飲料。
自然資源
烏恰鎮三面高山環繞，東南部為喀什三角平原。境內有克孜河和恰克馬克河兩大水系，地表水資源量9.6億立方米。野生動物資源有雪豹、棕熊、鵝喉羚、野豬、旱獺、雪雞、石雞等。野生藥用植物資源有紫草、甘草、阿魏、麻黃、車前草、黨參、當歸、蒲公英、黃芪、鎖陽、茯苓等。已發現的礦產資源有煤、石油、油頁岩、鐵、銅、鉛、鋅、鍶、金、磷、鹽、硫磺、石灰石、石膏、陶瓷土等。其中煤的儲量占全州煤炭儲量的一半以上。
烏恰鎮地勢東南低，西北、西南高，群山環繞，平面呈馬蹄形。北接南天山山脈西端，南靠帕米爾高原、崑崙山北麓，位於喀什三角洲以西地段的楔型地帶，為中、新生界褶皺山地。地貌以侵蝕斷塊山地出現。山地面積占全縣總面積的76%，折合21801780畝。
烏恰鎮地處內陸，山高峰巔、四季積雪、冬季嚴寒而漫長，夏季溫涼而短促，年平均氣溫6.5℃，屬中溫帶大陸性荒漠氣候，具有山地氣候特徵。但光能資源豐富，全年太陽輻射總量133.9千卡/平方厘米。水文具有典型乾旱大陸性水文特徵，平均年降水量西北部為220.3毫米，中部為162.8毫米，東部為112.4毫米，雖然降水量不多，但有雪水補給，對發展農業生產有利。由於熱量資源較缺，不能生長喜溫作物，只能生長耐寒作物。烏恰鎮礦產資源豐富，便於開採。金屬礦主要有鐵、銅、金、鉛鋅，非金屬主要有煤、石油、磷、陶土、天青石、石膏等，其中儲量較多的是煤、鐵、石膏。截止2004年底，烏恰縣共有34家礦山企業。
民族風俗
柯爾克孜人的居住受其社會經濟和生活環境影響。在葉尼塞河流域從事農業的古代柯爾克孜人居住原木屋和草泥屋；從事遊牧的居民，大都居住氈帳、氈房，從事林業生產和狩獵的居民大多居住原木屋。
現代柯爾克孜人的居住，還是分為定居農業和遊牧兩種。居住在平原地區從事農業的柯爾克孜居民，大都住上了磚木、土木結構的住房。這種住房大多為長方形、以土蓋頂的平頂屋。住房一般為一明兩暗三間，中間開門的一間為廚房，左右兩間分別為父母和已婚子女的住房。牧區居民依然以居住氈房為主，但大部分已有定居的村莊和住房。村落一般都在較平坦的山谷中，村莊周圍有少量耕地，居民都已住進整齊的平頂土屋，但一般牧民只是在冬春季居住在村落里過冬，夏秋季依然要帶着氈房到夏牧場居住。帕米爾高原和天山深處的柯爾克孜族，居住的氈房各有自己的特點。氈房為雪白色，遠看似一個雪白的大蘑菇。
隨着社會經濟的發展，柯爾克孜族的居住條件雖然發生了巨大的變化，但其住房內的布置、陳設，仍然較多地保留了遊牧民族的特色和風格。雖然住房內也放着雕花木床，但這只是擺設，農牧民依舊喜歡睡在鋪有層層花氈子和羊皮的土炕上。不論是冬夏，也不論家裡有多少床被褥、枕頭，從不收入壁櫥或衣櫃，而是整齊地一層層地疊在一起，有的可達一人多高，沿氈房牆擺半周，形成一堵五彩繽紛的花牆，給人以富有的感覺。
柯爾克孜人很注重室內裝飾和布置，無論是氈房和土木屋，壁上都掛着掛毯和帳幔。炕上還鋪着坐褥。靠門的牆上釘有衣架，衣架上掛有精心刺繡的蓋布。門上有編織精細的門帘，窗有繡花窗簾。這些門帘和窗簾，都是家庭主婦千針萬線精心繡制的。夏季是用芨芨草編織的草門帘，其風格也很別致，一般都以染色的芨芨草，編織成各種美麗的圖案。柯爾克孜人的飲食習慣多為一日三餐，但在牧區也有一日兩餐的，特別是牧民和獵人，一日兩餐的較多。一般早餐較簡單，多以鮮奶佐以其他食物，晚餐較豐盛。牧民午餐大都是攜帶乾糧在野外食用。柯爾克孜族在飲食上，以肉和奶製品為主。據史書載：柯爾克孜人「四季出行，唯逐水草，所食唯肉酪」，「以肉為食，牛馬乳為酒」。柯爾克孜族以豢養牛、羊、馬、駱駝、氂牛提供生活所需的肉和乳，幾乎一日三餐都離不開肉或乳製品。小麥、青稞、蔬菜只是輔助食品。夏秋季，主要飲食為鮮奶、酸奶酪、奶皮子、奶油、肉食和麵食。冬春季，主要飲食是肉、酸奶疙瘩、酥油、麵食等。馬肉、馬腸為最佳食品。經濟生活對柯爾克孜人的飲食影響極深，在葉尼塞河流域，古柯爾克孜人就有取鹿乳、采松實、挖山丹、芍藥根為食的居民。柯爾克孜人進食時，面前席地鋪一塊餐布，不論多少人皆圍在餐布周圍，盤腿而坐，共同進餐。人們說柯爾克孜人的氈房有多大，餐布就有多大，以形容其食品之豐盛和待客之熱情。柯爾克孜人的肉食、奶製品和麵食中，皆有很多風味食品，主要有：烤全羊、大塊肉、手抓肉、鍋烤羊肉塊、灌馬腸、酸奶酪、干酸奶、酸奶疙瘩、奶皮子、酥油、酥油餅等。柯爾克孜族節日期間，一般食用的食品有油饢、油炸面塊、油炸果、烤包子、水餃、油散子、奶油稀飯、抓飯、涼麵、饢、花卷、烤餅等。柯爾克孜族的飲料主要有：孢孜酒和馬奶酒等。
地方特產
玉其塔什煤礦位於烏恰縣烏魯克恰提鄉東北60千米處，煤質為亮煤型煤，總儲量為88.92萬噸，有待進一步作地質工作。康蘇煤礦位於烏恰縣城西北約18千米處，距自治州首府阿圖什市125千米。屬烏恰縣。礦區煤系地層時代為下侏羅世，厚度為800～1307米，岩性主要為石英砂岩、粉砂岩、炭質岩夾煤層，屬山前拗陷陸沉積。礦區共發現煤層10層，總厚度平均為8米，其中可採煤層4～6層，可采厚度最大11.08米，最小2.71米，平均6.67米。礦區主要可採煤層均為層狀，煤結構為複雜結構，煤層中夾矸，以炭質頁岩為主。1958年初步勘探，求得工業儲量621.2萬噸，遠景儲量為230萬噸(此儲量儲委已批准)。1970年進行補充勘探，求得工業儲量：1276.45萬噸。