乌贼乳酪卷
| 乌贼乳酪卷 |
乌贼乳酪卷是一道由乌贼、意大利软酪等食材制成的食品。
中文名 乌贼乳酪卷
分 类 意大利餐 主要食材 乌贼
配 料 意大利软酪、甜椒、红葱头
调 料 白葡萄醋、美乃滋
工 艺 搅打
原料：乌贼，意大利软酪150克、甜椒，在油里略烤，切细150克、红葱头，
切细1/8杯、细香葱，切细1把、芫荽，切细1把、现挤柠檬汁2汤匙
目录
制作
1.预热烤炉至180度
2.将所有上述食材原料(除乌贼及柠檬汁)在碗里充分混合
3.装入乌贼里，略洒点柠檬汁
4.用烘培纸将乌贼松松的包裹，两端扎起(像糖果一样)
5.放在烤盘上入烤炉，烤15-20分钟
6.待凉5-10分，斜对切，排盘上桌
芥茉胡椒酱
现磨粉红干胡椒碎................1茶匙
芥茉酱，带粒......................3汤匙
白葡萄醋...........................2汤匙
美乃滋..............................1/2杯
作法
将所有食材搅打充分混合成酱汁，拌随乌贼淋在盘旁，一起上桌。[1]