乙酰基
乙酰基，是一個由甲基和羰基組成的酰基官能團。乙酰基存在於很多化合物之中，包括乙酰膽鹼、乙酰輔酶A、對乙酰氨基酚、乙酰水楊酸(阿司匹林)、乙酸、乙酰氯、苯乙酮、乙酰胺和乙酸酐等。
| 乙酰基 | |
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向分子中引入乙酰基的化學反應稱為乙酰化反應，相應的試劑稱為"乙酰化試劑"和"乙酰轉移酶"。在它們的作用下，乙酰化可以發生在輔酶A、組蛋白和其他蛋白質上，性質得以改變。
目錄
基本信息
簡介
中文名稱:
乙酰基
中文同義詞:
英文名稱:
Acetyl
CAS號:
840-97-1
物理性質
1. 性狀:白色結晶。
2. 密度(g/mL,25/4℃):未確定
3. 相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定
4. 熔點(ºC):87-88
5. 沸點(ºC,常壓):未確定
6. 沸點(ºC, 5.2kPa):未確定
7. 折射率:未確定
8. 閃點(ºC):未確定
9. 比旋光度(º ，C=1，乙醇中):+24
10. 自燃點或引燃溫度(ºC):未確定
11. 蒸氣壓(kPa,25ºC):未確定
12. 飽和蒸氣壓(kPa,60ºC):未確定
13. 燃燒熱(KJ/mol):未確定
14. 臨界溫度(ºC):未確定
15. 臨界壓力(KPa):未確定
16. 油水(辛醇/水)分配係數的對數值:未確定
17. 爆炸上限(%,V/V):未確定
18. 爆炸下限(%,V/V):未確定
19. 溶解性:溶於熱水和乙醇，極微溶於冷水。
化學性質
乙酰基;acetyl group
乙酸分子中去掉羥基後，剩下的一價基團，結構式為:是較常見的一種酰基。
計算化學數據:
1、 疏水參數計算參考值(XlogP):0.7
2、 氫鍵供體數量:2
3、 氫鍵受體數量:4
4、 可旋轉化學鍵數量:6
5、 互變異構體數量:4
6、 拓撲分子極性表面積(TPSA):75.6
7、 重原子數量:18
8、 表面電荷:0
9、 複雜度:285
10、 同位素原子數量:0
11、 確定原子立構中心數量:1
12、 不確定原子立構中心數量:0
13、 確定化學鍵立構中心數量:0
14、 不確定化學鍵立構中心數量:0
15、 共價鍵單元數量:1
應用
生化研究。測定胰凝乳蛋白酶的底物。
注意事項
2-8°C密封儲存。
其他
Ac在化學中可以有很多含義。無機化學中，Ac可以指元素錒(Actinium)，或乙酸根(CH3COO-，Acetate);有機化學中指乙酰基.CH3C=O Acetoxy向分子中引入乙酰基的化學反應稱為乙酰化反應，相應的試劑稱為"乙酰化試劑"和"乙酰轉移酶"。
在它們的作用下，乙酰化可以發生在輔酶A、組蛋白和其他蛋白質上，性質得以改變。乙酰化的藥物也通常功效更大，例子如乙酰水楊酸(阿司匹林)、二乙酰嗎啡(海洛因)。有機合成的乙酰化反應一般以乙酰氯或乙酸酐作乙酰化試劑，在叔胺或芳香胺作為鹼性試劑下進行。
也可以應用在碘仿反應中:CH3-CO-或者CH3-CH(OH)-.