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鄉味湘筍

來自網絡的圖片

以筍為主料的食品

湖南筍是湖南當地的土特產。

目錄

基本信息

中文名;湖南筍

分類;湘菜

主要食材;筍

特點;湖南特產

食品簡介

提到筍,自然想起湘菜。湖南一省,多丘陵之地,紅壤是上好竹林生長的好去處;春季,湖南春筍滿山遍野。

食用方法

筍片炒臘肉是湖南的名菜,很家常很地道,當地的老饕們都知道,筍是越回鍋越好吃,越嚼越有味道。

此次,在城內的味湘來洞庭魚頭王和土鄉村湖南大碗菜吃了數款筍菜,不僅選料考究,其口感更是保留了原汁原味的湖南鄉土風情。[1]

參考文獻

  1. 鄉味湘筍, 360國學 ,