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游雲霄枇杷

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雲霄枇杷,福建省雲霄縣特產,中國國家地理標誌產品。

雲霄枇杷種植有較長的歷史,歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。雲霄枇杷素以早熟、風味香濃、外觀鮮艷、果面富有絨毛而著稱,雲霄枇杷具有風味和品質俱佳、果實柔軟多汁、細嫩化渣、易剝皮、甜酸適度、風味濃、香氣足等特點。

2007年,原國家質檢總局批准對「雲霄枇杷」實施地理標誌產品保護。

目錄

基本內容

中文名:雲霄枇杷

品質特點:柔軟細膩、外觀鮮艷

批准文號:國家質檢總局公告2007年第206號

產地名稱:福建省雲霄

地理標誌:國家質檢總局地理標誌產品

批准時間:2007年

產品特點

雲霄枇杷屬熱帶型常綠小喬木,雲霄枇杷風味和品質俱佳,果實柔軟多汁,細嫩化渣,易剝皮,甜酸適度,風味濃,香氣足;果大,單果重50g左右,最大可達到150g,可食率高,一般在70%左右;營養豐富,有潤喉、止咳、健胃和清熱等作用,是老少皆宜的保健水果。

產地環境

雲霄縣地處沿海,背山面海、東南開口的馬蹄形地形,聚留冬季海上西南暖濕氣流,冬季區內潤而不燥,年均溫21.4℃,有霜日短只有2.7天,是福建省越冬條件較好的三個縣份之一,也是福建省沒有出現極端最低氣溫0℃以下的縣份,有利於熱帶型的雲霄枇杷果實生長發育。

歷史淵源

雲霄枇杷種植有較長的歷史,歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來,雲霄縣引進以「解放鍾」與日本「森尾早生」雜交選育而成的新品種「早鍾6號」枇杷,集中了父本早熟、優質、果大等特點,還能比一般品種提早15至30天成熟,每年元宵佳節即可上市,此品種具有果皮果肉均呈橙紅色,肉質細嫩,香氣濃郁,甜質多、酸味少等優點,1992年被省有關部門評定為「枇杷更新換代優良品種」。

雲霄枇杷栽培歷史悠久,唐代就有史料記載。一千三百多年前,陳政、陳元光父子奉詔南下,中原文化也隨之傳入。當時的部將、詩人丁儒就曾寫下膾炙人口的詩句:「錦苑來丹荔,清波出素鱗。巴蕉金剖潤,龍眼玉生津。蜜取花間露,柑藏樹上珍。」寫的就是雲霄的山肥水美、花果飄香。雲霄枇杷作為果中珍品,時令貢品,以其風味和品質俱佳,美名譽於當時,始稱雲霄枇杷。

宋朝時漳州知府楊萬里《詠枇杷》:「大葉聳長耳,一梢堪滿盤,荔枝多與核,金橘卻無酸。雨壓低枝重,漿流冰齒寒。長卿今在否,莫遣作園官」。

到了明代,雲霄祀奉林偕春的廟宇「雲山書院」中設有260首求醫藥籤,多有以枇杷葉為藥件的處方,枇杷花、葉均可入藥,枇杷葉具清肺和胃、降氣化痰的功用,為治療肺氣咳嗽的要藥,可見雲霄在明代已盛產枇杷,且其功用為百姓所熟知。醫學家李時珍在《本草綱目》中記載:「枇杷乃和胃降氣,清熱解暑之佳品良藥。」

清代光緒年間,秋謹的祖父秋嘉禾曾二度(公元1878年和1889年)在雲霄任同知,就經常以當地盛產的枇杷花、枇杷葉、枇杷根置於其住地,供百姓煮水飲用,以滋陰降火,清肺化痰,治療感冒咳嗽、肺胃盛熱、口乾舌燥。他常對百姓說道:「這是民間藥品,省錢又能治病。」

民國時期雲霄是漳州南部五縣的經濟、文化中心,航運尤其發達,雲霄枇杷也隨之南下汕頭、廣州、香港,北上福州、寧波、上海,雲霄成為福建省枇杷主產區,以早熟、優質而聞名。

生產情況

雲霄縣引進以「解放鍾」與日本「森尾早生」雜交選育而成的新品種「早鍾6號」枇杷,集中了父本早熟、優質、果大等特點,還能比一般品種提早15至30天成熟,每年元宵佳節即可上市,此品種具有果皮果肉均呈橙紅色,肉質細嫩,香氣濃郁,甜質多、酸味少等優點。此外,雲霄枇杷種植還有解放鍾種、大鐘種、紅肉長種、紅肉圓種、溫州種、莆田種、下坂土圓種、鴨蛋本種、大紅袍種、軟條白紗種等等。

1958年3月5日,時任團中央書記的胡耀邦同志到雲霄視察,在詢問了雲霄山地種果的情況和枇杷的品性後,後來雲霄枇杷種植髮展到全縣6鎮3鄉1開發區,遍布全縣的山地和農地。

改革開放以來,雲霄縣委、縣政府根據本縣優勢,發展枇杷種植。於1994年,推廣枇杷早熟優質新品種「早鍾6號」,使雲霄枇杷產業提升,同時通過地方企業與科研部門合作,研製開發出「枇杷酒」、「枇杷膏」、「枇杷汁」、「枇杷花茶」等深加工產品,並成功投放市場,延長了產業鏈,進一步提高了枇杷產業效益,成為市場熱捧的「黃金果」。2005年全縣種植面積8.8萬畝,產量5.7萬噸,產值5.6億元,至2010年種植面積12.5萬畝,產量7.5萬噸,產值7.8億元。

從1998年起,雲霄縣委、縣政府實施了「爭創農業品牌、發展枇杷產業」的戰略,雲霄枇杷產業良好的發展勢頭。至2005年底,全縣枇杷種植面積達0.73萬公頃,投產面積0.41萬公頃,產量3.5萬頓,產值3.66億元,枇杷產業已成為雲霄農業支柱產業。

獲得榮譽

2001年,雲霄縣被國家林業局評為「中國枇杷之鄉」。

2003年,申請註冊「雲霄」枇杷集體商標。

2007年雲霄枇杷獲得國家質檢總批准實施地理標誌產品保護,同年被中國科協、財政部評為全國「科普惠農興村計劃」先進單位。

2008年雲霄縣被批准為「中國優質枇杷基地重點縣」和「服務果業全國先進單位」。

2009年雲霄枇杷被評為漳州市「十大名優花果」。

2010年「雲霄枇杷」商標被評為「福建省著名商標」。

2011年11月,「雲霄枇杷」商標被國家工商總局評為中國馳名商標。[1]

參考文獻