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五香卤肉炒面是一道菜品，制作简单，主要原料有方便面、五香卤肉、香葱2根、蚝油适量。
中文名五香卤肉炒面主要食材方便面、五香卤肉
辅 料香葱2根
调 料蚝油适量
1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。
2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。
3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。
在主食的烹制方面，无论南、北地域，都创造了多种吃法，
面食有：面条、馄饨、饺子、包子、烙饼、馍等，米食则有：汤圆、糕、饼、饭、粥等。历史上很多美食家非常推崇“吃粥”，
清朝的《粥谱》一书中谈到吃粥的优点有“一省费，二味全，三津润，四利膈，五易化”。谷味 全能和脾胃，津液润可养肌肤，
利膈气可畅皮毛，如果能结合药膳学知识，在煮粥时再加用一些养血、润肤、生津、益气的天然药材，
必将对女性的美容与健体更加有益。[1]
