五香叉燒

五香叉燒

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對於叉燒肉，我的印象是深刻。作為吃客，我留戀它的特的風味，我欣賞它平凡的外表下蘊含的豐富口感。天秤座

三分鐘熱度，然而我卻總是吃不膩它，待看到盤子逐漸光滑時，我總會不由自主開始懷念

細細思考適才口中的味道，又只覺的無從訴說，只剩滿嘴的好吃，好吃

五香叉燒是一道簡單的家常菜，所用材料為豬前頸肉500克、生抽1湯匙、五香粉1湯匙、砂糖1湯匙、料酒1湯匙、薑片3片。

中文名五香叉燒主要食材豬前頸肉

調 料生抽，五香粉，砂糖，料酒，薑片

工 藝煎

目錄

原料

豬前頸肉500克、生抽1湯匙、五香粉1湯匙、砂糖1湯匙、料酒1湯匙、薑片3片。

做法

1、豬前頸肉切成3大塊，用刀背拍松；

2、把生抽、五香粉、砂糖、料酒調成醬汁醃製好豬肉；

3、平底鍋刷一層薄油，放進薑片擦鍋一遍。撈起豬肉，小火煎至兩面金黃；

4、倒進醃豬肉的醬汁，加入半碗水，蓋上蓋子小火煮至收汁就可以了；

5、稍涼後切小塊裝盤，淋上醬汁可以開吃。