五香燒餅
五香燒餅
做法
1.溫水泡發酵母慢慢倒入麵粉中用筷子攪拌成雪花狀。
2.把雪花狀的面揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜。
3.麵團變到兩倍大放岸板上揉2-3分鐘再排氣。
4.排完氣的麵粉分成兩份,取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒鹽、胡椒粉、五香粉、孜然粉,再倒上油酥。
5.把面片從邊上開始捲起來成長條狀再切成六個小劑子。
6.劑子兩頭對摺揉成圓球形。
7.把圓球摁平沾上熟芝麻。
8.餅鐺插電開下健,刷油放餅1分鐘後翻面把燒烤健也摁下,直到兩面金黃就可以了。
9.成品的樣子。
1.溫水泡發酵母慢慢倒入麵粉中用筷子攪拌成雪花狀。
2.把雪花狀的面揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜。
3.麵團變到兩倍大放岸板上揉2-3分鐘再排氣。
4.排完氣的麵粉分成兩份,取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒鹽、胡椒粉、五香粉、孜然粉,再倒上油酥。
5.把面片從邊上開始捲起來成長條狀再切成六個小劑子。
6.劑子兩頭對摺揉成圓球形。
7.把圓球摁平沾上熟芝麻。
8.餅鐺插電開下健,刷油放餅1分鐘後翻面把燒烤健也摁下,直到兩面金黃就可以了。
9.成品的樣子。