五香瓜条

五香瓜条

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以南瓜为主料的菜品。

中文名五香瓜条

口 味咸中微甜，香味浓郁主要食材南瓜500克，精盐15克，酱油50毫升

辅 料五香粉、辣椒面、花椒少许

目录

制作方法

1.将南瓜切半，洗净，刮去瓜瓤、籽和皮，切成长条，晒至半干。

2.将半干的瓜条放入瓷缸内，加入精盐、酱油、五香面、辣椒面和花椒(预先调好)拌匀按实，

再用干净的石块压紧，盖上盖，腌制4～5天即成。

产品特点

咸中微甜，香味浓郁，制作简便，是佐以稀粥的理想小菜。