基本內容
調味料
特別提示
烹飪方法
溫馨小貼士
沾米粉20克; 五香粉10克; 鹽5克; 味精3克.
特別提示[1]
挑選芋頭時,要選用粉質多一點的.
1.將芋頭去皮後切成1立方厘米的小方粒;
2.各種調味料加水,一起調勻;
3.鍋中加水,燒開,下入芋頭塊,煮熟;
4.再將煮好的芋頭加入拌好的味汁中,拌勻;
5.上火蒸45分鐘,至熟即可.
削完芋頭後如果感覺手特別癢,可灑點鹽或抹點醋在手上,再在火上稍稍地烤一下就好了.芋頭是老幼皆宜的滋補品,富含蛋白質,鈣,磷,鐵,鉀,鎂,鈉,胡蘿蔔素,煙酸,維生素等多種成分.
