五香花生炝香芹
中文名
五香花生炝香芹
目录
原料
做法
原料
材料
花生米200克 香芹100克(量随意)
五香花生煮料
八角两朵
五香花生炝香芹
五香花生炝香芹
香叶三片
花椒粒一茶勺(放进煮料盒中)
姜一块
葱两段
干辣椒两三个
盐适量
调料
蒜三大瓣 盐适量 指椒一个(没有可不放)
做法
1、先煮五香花生:将花生米洗净,用除盐外的所有煮料大火烧开,中火煮25分钟(可根据自己的需要确定时间,想脆些就少5分钟,想糯一些就再延长些),加盐关火,焖一会;
2、香芹洗净切寸段(叶子不要扔,它的营养比茎要多),用水焯熟即可捞出过凉,控水;
3、蒜切蓉,放入熟香芹上;
4、将五香花生捞出稍凉,与3放在一起,加盐调味拌匀即可(喜欢的可加点鸡精)。