五香蔥油蝦米橄欖菜
五香蔥油蝦米橄欖菜 |
五香蔥油蝦米橄欖菜合是一款煎餅,製作比較簡單,大約需要10分鐘左右。需要材料有麵粉,橄欖菜(橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜,取橄欖甘醇之味,芥菜豐腴之葉煎制而成),蝦米,色拉油,雞蛋。是一款適合大部分人食用的煎餅。
目錄
目錄
簡介
食材
製作過程
簡介
名稱:五香蔥油蝦米橄欖菜合
菜品口味:咸鮮
主要工藝:煎
所需時間:十分鐘
製作難度:簡單
所用廚具:電餅鐺
食材
製作過程
1.放入適量的小蝦米、鹽少許、五香粉少許、大料粉少許。色拉油少許。
2.把橄欖菜倒入粉碎機中。
3.用粉碎機把橄欖菜打碎。
4.把打碎的橄欖菜倒入麵粉中攪拌,加少許水攪拌成麵糊。
5.倒入電餅鐺里,稍微定型熟了。
6.加入調好的料。
7.倒入蛋液,等蛋液熟了,再把餅對摺,反正烙幾分鐘既可。
8.拿出改刀切成幾片既可。