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五香豆腐干汤

五香豆腐干汤

五香豆腐干汤原料有五香豆腐干3块,冬菇4朵,鲜草菇100克,粉丝1撮,虾米2汤匙等

目录

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材料

做法

介绍

材料

五香豆腐干3块,冬菇4朵,鲜草菇100克,粉丝1撮,虾米2汤匙,紫菜10克,食盐、植物油、味精、凤尾笋各适量。

做法[1]

1.将五香豆腐干切丝,冬菇浸软,去蒂,洗净,鲜草菇削去泥,稍剔,氽水。

2.凤尾笋用温水浸软,洗净,粉丝剪段浸软,虾米浸软。先将虾米放油锅中爆香,注入清水1500毫升。

3.然后下冬菇、凤尾笋烧沸约15分钟,下五香豆腐丝、粉丝和紫菜,沸起时下鲜草菇,一沸即调味供用。

介绍

五香豆腐干汤清味美,营养丰富。豆腐干又名白干、莱干,是豆浆点卤后加压制成的片状豆制品。用它制成卤,经熏制成熏干,也可作多种豆制品加工的基本原料。口服每日1~3次,每次150~200毫升。补肾壮骨,补钙降脂。适用于酒精性肥胖症或肾虚而致骨质疏松、腰膝酸软、眩晕等病症。

参考资料

  1. 五香豆腐干汤,搜狗, 2017-05-30