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以白参、百合为主料的菜品
人参百合粥是一道由白参、百合等做成的药粥,主治胸闷气短、久咳喘嗽等。
中文名;人参百合粥
功 效;益气养阴,清心润肺
主 治;胸闷气短
原 料;粳米
益气养阴,清心润肺。
胸闷气短、久咳喘嗽、心烦、失眠、自汗、盗汗、惊悸,以及神经衰弱、肺结核低热等。
取白参5~6片,百合50克,粳米100克,加水适量,浸泡1小时许,文火煎煮成粥,粥将成时入冰糖调味食用。每日1~2次。[1]