什蔬咖喱飯是一道美食，製作原料主要有土豆、胡蘿蔔、香菇（或者口蘑）、西蘭花。
菜名
什蔬咖喱飯
時間
10-30分鐘
原料
做法
主料
土豆、胡蘿蔔、香菇（或者口蘑）、西蘭花
輔料
日式塊狀咖喱
做法[1]
1.西蘭花分小棵用熱水焯一下待用
2.土豆、胡蘿蔔切小塊，香菇切片，一同下鍋以油翻炒
3.翻炒過的食材加水煮沸，撈起浮沫，中火煮約10分鐘
4.關火，放入塊狀咖喱，攪拌均勻
5.塊狀咖喱完全融化後，再以微火燉5分鐘左右至黏稠狀（約1分鐘關火前放入焯好的西蘭花）
6.澆在蒸好的米飯上
