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什锦水果果冻制作所需食材有奇异果半颗、红龙果半个、 芒果1片、葡萄8颗、西瓜1片、苹果1片、冷开水500克、蒟蒻果冻粉25克、细砂糖80克。
材料： 奇异果颗、红龙果半个、 芒果1片、葡萄8颗、西瓜1片、苹果1片、冷开水500克、蒟蒻果冻粉25克、细砂糖80克
模型：巧克力盒衬底1副
1．所有水果除葡萄外，均切成小块备用
2．蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入冷开水中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火
3．趁热倒入模型中，等半凝固时，再将各种水果放入定位，待果冻完全凝固即可[1]
