什锦芝士焗饭
| 什锦芝士焗饭 |
夏天做饭，有时候真是一种折磨，天气实在是太热了，为什么没人会在厨房装个空调呢？
怎么才能在这酷暑中痛并快乐着呢，就成了我们这些家庭主妇每天头疼的问题，既不想耗费太多时间在厨房，
又不想随便应付，于是我就会时不时的利用烤箱，少了油烟的“熏陶”，又不用一直盯着，估摸着差不多时间到了，拿出来就行。
中文名什锦芝士焗饭
主 料馒头
配 料色拉油
调 料盐
目录
简介
昨天做了豆渣馒头还剩了2个，中午饭又剩了些，本来想晚饭就把冷饭煮成粥就着馒头吃的，可一到厨房看到那2个
用餐人数：1-2人
主料
2个馒头
配料
适量色拉油， 适量盐， 适量胡椒粉, 1个土豆, 2个鸡蛋,
适量黄油, 1个番茄， 1个青椒， 若干冷饭，
制作步骤
因为老公爱吃酥软的土豆，所以土豆去皮切丁后先放锅里略煮一会后，捞出待用
青椒切丝备用
番茄划十字，放开水中略烫一会，这样容易去皮
馒头切丁
鸡蛋打散，将馒头丁浸入
锅里倒油，将馒头煎炒后盛出
热锅放黄油
倒入去皮的番茄丁煸炒出汤汁
倒入土豆翻炒一会，接着放入切成小片的培根
倒入一勺番茄酱继续翻炒
加入冷饭翻炒均匀
倒入馒头丁
将炒好后的饭盛入烤碗，压平
撒上青椒丝，再铺一层刨成丝的马苏里拉芝士
烤箱预热，170度烤15分钟左右
开吃啦
小贴士
烤的温度和时间根据自家烤箱情况来定，差不多芝士融化就可以了[1]