传统小食品

传统小食品

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多年来，小食品市场一直很活跃。小食品品种繁多，花样新颖，小巧、方便、实惠，颇受大众喜爱。本人历经数载，将百余种民间实用的传统小食品制作方法汇编成册，供爱好此行的人们参考选用。

目录

基本内容

书名：传统小食品 春

出版社：河南科学技术出版社

页数：121页

ISBN：7534927153

作者：陈福康

出版日期：2001年10月1日

开本：32开

图书目录

饼干类

饼干圈

娃娃头

巧克力蛋糕

橄榄形蛋糕

牛角酥

柯司丝

锯齿酥

花曲奇

曲奇饼干

蛋杏元

蛋黄手指饼

丹麦条

蛋卷

苏打饼干

华夫饼干

玉兔酥

刺猬酥

鲫鱼酥

菊花酥

奶黄酥

酥心夹

豆沙酥

开华酥

葱油酥

枣泥酥

五仁酥

水晶酥

薄脆

麻圈

花生酥

蛋黄酥

小颗粒

糖霜千层酥

酥油饼

龙卷酥

椒盐锅巴

芝麻脆

松酥糕

豆沙糕

油炸制品

油炸豆沙卷

三角炸食

千层麻花

江米条

芋头酥

双色麻花果

梅豆角

海螺酥

油氽牛肉酥

虾版

虾条

糖衣果球

大金果

蜜三刀

卷雪果

馅饼

油炸糖饼

小油棒

油条

油炸脆三角

鸡冠油糕

麻叶

萨其马

麻花

馓子

金针条

麻果条

猫耳朵

鸳鸯小麻花

开口笑

……

糖果类

果脯与蜜饯

其它