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餘姚楊梅

中文名稱:餘姚楊梅

品質特點:肉質細軟,風味獨特,甜中帶酸

批准文號:國家質檢總局公告

產地名稱:浙江省餘姚市

地理標誌:國家質檢總局地理標誌產品

批准時間:2004年06月04日

餘姚楊梅是浙江省餘姚市特產,中國地理標誌產品。

餘姚楊梅冠天下,浙江餘姚是中央農業部命名的全國楊梅之鄉[1],種植楊梅歷史悠久,據境內河姆渡遺址考證,早在七千年前就已有楊梅原種存在,人工栽培歷史亦有2000餘年。現有栽培面積8.1萬畝,目前常年產量1.3萬噸左右,今後隨着幼令樹增長,產量逐年增加。楊梅已銷往北京、上海、廣東、東北等全國各地,部份產品已進入香港國際市場。

2004年06月04日,原國家質檢總局批准對「餘姚楊梅」實施原產地域產品保護。

目錄

產地及特點

餘姚楊梅,產於浙江省餘姚市,特點是顆大、色艷、汁多、味重,自古名噪海內外,餘姚楊梅種植歷史至少已有兩千年,而且據境內河姆渡遺址的考古發現,七千年前就有野楊梅存在[2]。由此贏得「餘姚楊梅冠天下」的美麗盛譽。

特點

餘姚楊梅果形奇異,肉質細軟,風味獨特,酸中帶甜,甜中帶酸,上市期短而不耐貯運,品種可分為白種、紅種、粉紅種、烏種四類。其中白楊梅顆粒大、色澤晶瑩,回味清香,採摘較遲,較易運輸和儲藏。烏種中的荸薺種肉細軟、核粒小、味香甜、液汁多,為楊梅最佳品種。

產地

餘姚市楊梅重點分布在姚江流域兩岸低山緩坡地帶,基本形成了以姚東三七市鎮、丈亭鎮、河姆渡鎮、餘姚鎮為主的荸薺種主產區,以姚西馬渚鎮、牟山鎮為主的粉紅種(西山白楊梅)主產區的生產格局[3]。並在生產上具有以下特點:

第一、栽培面積全國最大、產量位居前列,成為全國最大的孛薺種產區;

第二、栽培日趨標準化,省級地方標準《餘姚楊梅系列標準》已在產區推廣實施:

第三、果品質量好,全市主栽品種荸薺種是國內專家首推鮮食兼加工良種,質量上乘,果均重10克,色艷多汁酸甜適口,富含各類礦質和維生素,擁有「鶴頂牌」餘姚楊梅等省優質農產品品牌。

地質資源

四明山余脈姚江流域兩岸有着典型的亞熱帶季風性氣候,溫暖濕潤,年平均氣溫是讓楊梅樹最舒展的16.2℃,而且春夏之交的雨季安排遷就了楊梅的孕育成熟——花期天晴朗,成熟期雨水降溫。這裡的山地土壤深厚,酸鹼度適宜,一切都像在給餘姚楊梅「量身定做」溫床,催生其顆大、色艷、汁多這些「冠天下」的品質。

獲得榮譽

餘姚楊梅先後榮獲中國食品博覽會金獎、全國十大精品楊梅、國家級綠色食品、浙江省農業名牌產品、浙江省森林食品、浙江吉尼斯一等獎等眾多榮譽;

1995年,餘姚被中央農業部命名為「中國楊梅之鄉」。

2004年06月04日,原國家質檢總局批准對「餘姚楊梅」實施原產地域產品保護。

2009年,餘姚楊梅成為浙江省著名商標。

地理標誌

地域保護範圍

餘姚楊梅原產地域範圍以《餘姚市人民政府關於要求申報餘姚楊梅原產地域產品保護的請示》(余政[2002] 40號)提出的地域範圍為準,為浙江省餘姚市現轄行政區域。

質量技術要求

餘姚楊梅應具備以下主要質量技術要求條件:

品種

荸薺種(包括從中選出的早薺蜜梅、晚薺蜜梅新品種)、水晶種。

栽培

株行距採用(4—5)米×(5—6)米,於秋冬或春季以樹幹為中心逐年擴穴改土或培土。採用修剪、疏花疏果等方法進行花果量調節。

鮮果特性

荸薺種(包括早薺蜜梅、晚薺蜜梅)果扁圓形,最低單果重8.0克,可溶性固形物>10.5%,總酸≤1.5%。水晶種果球形,最低單果重10.0克,可溶性固形物>10.0%,總酸≤1.5%。

視頻

餘姚楊梅 相關視頻

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餘姚楊梅的舌尖之旅

參考文獻

  1. 浙江省餘姚市——中國楊梅之鄉,飛嘴網,2017-12-13
  2. 七千年悠久歷史 雕塑出楊梅精品,新浪博客,2010-6-26
  3. 餘姚楊梅,博雅文化旅遊網,2018-10-15