佬米酒撈湯圓
佬米酒撈湯圓 |
米酒的適宜範圍很廣,一年四季均可飲用,是消渴解暑的家庭釀造物,
深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮糯米湯圓也是老年人的滋補佳品。
今天加上自製的彩色湯圓,純正手工,原料天然,色彩靚麗;
為家人奉上一鍋美味營養的愛心甜品。用餐人數:1-2人。
中文名佬米酒撈湯圓主要原料糯米粉,糯米粉,紫薯泥,
佬米酒是否含防腐劑否主要食用功效管飽
配 料溫水、白糖
目錄
主料
2g糯米粉, 2g可可粉, 100g紫薯泥, 200ml佬米酒,
配料
適量溫水, 2勺白糖,
製作步驟
糯米粉分別和紫薯泥、抹茶粉、可可粉+溫水揉好成糯米麵團
分別把各色麵團搓長條狀靜置10分鐘鬆弛一下,留少許分小份搓成小圓子
10分鐘後把條狀糯米麵團等小份再包入紫薯泥餡搓圓
打開佬米酒
老米酒加適量溫水下鍋,半開時放白糖和大湯圓,再次煮開放小圓子
繼續煮至沸騰,大小湯圓都沸起來時即可
裝碗稍涼可吃了
小貼士
米酒的選擇看自己喜好,佬米酒是有點酸的,如喜歡吃甜的最好買甜米酒;
煮時一定要水開才可放湯圓,以免粘鍋。[1]